勺工阶段考核勤学苦练时间定会厚待努力的你们

勺工阶段考核勤学苦练时间定会厚待努力的你们

　　 对于在深圳新东方学中餐的同学来说，他们不仅是做好热菜就能代表成为一名合格的厨师，在每天学习背后，他们还苦练基本功，学习冷拼、雕刻……努力汲取知识，学好所有。

　　 上周日，主厨精修2201、主厨精修2301班、粤菜主厨2301班迎来他们的勺工基本功考核。考核现场上，他们列着整齐的队伍，脸上写满自信与坚毅，他们无惧炎热，单手背立，准备接受考核。在铿锵有力的鼓声中，勺功阶段考核正式拉开序幕。

　　 考核过程中，同学们有序地翻动盛有玉米粒的铁锅，有节奏地用铁勺翻动玉米粒。只见操场上，玉米粒如海浪般，一漾一漾的跌宕起伏。学生们巧妙的利用自己的臂力和腕力，让玉米粒伴随着激情在空中飞舞。“哐哐、沙沙”声不绝于耳，玉米粒乖乖地飞舞起来又准确落回锅内。

　　 点评环节，老师从翻锅姿势是否正确、技巧是否娴熟等几个方面对每一位学生做出细致而又深刻的点评。

　　 勺功基本功是作为一个厨师最基本的厨艺，是厨师学厨的前提。不积跬步，无以至千里，不积小流，无以成江海。希望同学们通过此次考核，取长补短，在今后的学习生活中更上一层楼。