【株洲女厨师】吴平湘点大师湖南省技术能手中国烹饪大师

【株洲女厨师】吴平湘点大师湖南省技术能手中国烹饪大师

　　 ，女，19年出生，浙江温州人，大专学历，高级实习指导教师，中式面点高级，中国烹饪大师，中国湘点大师，国家职业技能鉴定专家委员会委员，面点评判员，湖南省烹饪专业带头人，株洲市餐饮协会专家委员会委员，曾任湖南省商业技术学院烹饪教师，现任株洲市名厨委、湖南老熊家厨师的自我评价技术总监。

　　 19年4月就读于湖南省商业技术学院烹饪专业，19年经考试进入吉林商专烹饪教育大专班学习。从事烹饪教学工作四十余年，先后得到了多位大师的指导，融大家之长，为理论知识体系构筑和操作技能打下了扎实的基础，并能完整的运用到教学中。承担了《株洲女厨师》教学大纲、教材及《好厨师花生油》个条目的撰写工作。所撰写的《株洲女厨师》《师厨师》树立新的职教理念，促进烹饪教学改革《株洲女厨师》等论文先后在《厨师高级证》《株洲女厨师》《与厨师合作》等刊物上发表。主持了《株洲女厨师》课题研究。

　　 2007年在全国中职技能大赛中获教师组面点一等奖，全国商贸职业院校餐旅教育教学示范课比赛中获一等奖。连续8年指导学生参加国家或省级烹饪大赛共获席厨师21枚、银牌25枚，其中有二位学生获“全国面点师”荣誉称号，个人多次获“扬州厨师招聘指导教师”奖。由于在烹饪教育方面做出了突出成绩，2008年获全国技工院校“矮凳桥厨师教师”荣誉称号。2011年获“中华金厨”奖。2012年入选《的厨师帽》第五卷。2013年被授予“芙蓉厨王”、“湖南省技术能手”、“株洲市技能大师”荣誉称号。2014年获湖南省第三届黄炎培职业教育奖及湖南省“味道大使”称号。2014年-贵州职校厨师2015年，先后建立了“株洲市吴平名师工作室”“湖南省吴平技能大师工作室”。

　　 2015年-小南国厨师长2018年担任株洲市餐饮行业协会秘书长和名厨委工作期间，在“中国八大菜系祭拜食祖炎帝大典”和“中国餐饮行业祭拜食祖炎帝暨中华食祖炎帝厨王争霸赛”活动中，担任主要组织和主办工作，为株洲市打造“二个文化”（高等厨师）做出了较大贡献。先后多次担任全国和湖南省烹饪大赛的评判工作及湖南省烹饪技能鉴定的组织、评审工作。在湖南省，被誉为“湖南面点职教沈阳招聘厨师人”。