监狱餐厅风靡西方厨师服务员均为犯人

监狱餐厅风靡西方厨师服务员均为犯人

　　 当地时间2015年6月10日，墨西哥提华纳，一监狱内举办选美大赛，21名女囚精心装扮参加比赛。囚犯们在监狱当局和社会组织的帮助下筹备完成。

　　 当地时间2015年6月10日，墨西哥提华纳，一监狱内举办选美大赛，21名女囚精心装扮参加比赛。囚犯们在监狱当局和社会组织的帮助下筹备完成。

　　 6月12日，乔伊丝米切尔（怎么做厨师）在美国纽约州的普拉茨堡接受法庭传讯。美国检方认定，纽约州6日发生的重大厨师犯人案件中，在监狱工作的乔伊丝米切尔向两名重刑犯提供了工具，供他们逃出戒备森严的监狱。厨师的叫法囚犯分别为理查德马特和戴维斯威特，因杀人分别被判处25年监禁和终身监禁。他们6日从纽约州看守最严密的克林顿监狱逃脱，成为这座百年监狱首次越狱成功的囚犯。/美联

　　 厨师犯人8厨师炒锅道 扮厨师站7月30日发表题为《厨师犯人》的报道称，熏苹果配蓝纹奶酪慕斯、浇汁羊排、服务生都有犯罪纪录，欢迎来到罪犯厨师的世界。在这里，囚犯主厨将为痴迷于非法勾当的公众提供美食。近年来，若干家餐馆都开始在监狱里经营，满足于一批追求刺激的食客。他们来这里是为体验惊险和新奇，并因为留恋这里的食物而成为常客。

　　 报道称，克林克慈善基金会的首席执行官克里斯穆尔自2009年开始发展监狱餐饮服务体验，目标是把重新犯罪率降下来据估计，这一比例在英国每年为%，在美国（特级厨师证）为.8%。穆尔希望通过向犯人提供岗位培训，为他们出狱后的生活做好准备，使他们不再进监狱。

　　 报道称，2009年，穆尔开设了克林克餐厅，英国的营养厨师##“”监狱餐厅。事实证明，它很受欢迎，客人和犯人都吵着要到那里工作，结果就又开了2家。

　　 2015年4月，柴郡一家厨师犯人开设了克林克餐厅。囚犯每周在餐厅工作40小时，担任多项工作：服务生、主厨师和招待者。这项计划正在产生预期效果：那里的重新犯罪率降至12.5%，比全国平均值低.5%。

　　 此举对犯人虽是好事，但这毕竟不是普通的就餐体验。首先，就餐者必须提供带照片的证件，在入口处接受检查。穆尔说：“出入就像机场安检一样。”你可能需要录指纹，甚至接受脱衣检查（丹阳学厨师）。但是，这种侵犯隐私的感觉却是监狱餐厅吸引力的一部分，特别是在一个痴迷于美剧《越狱》和《宜昌招厨师》的世界。

　　 美国也有监狱餐厅。北方管教中心20多年前在马萨诸塞州开设了“笛与鼓”餐厅，向公众提供廉价午餐。“每日午餐”博客的作者彼得斯韦德最近去过一次后对媒体说：“（厨师刀包）最多也就是一般般。”菜单上有恺撒沙拉、柠檬鸡汤和猪排。“沙拉还可以。猪排做老了。”但他也表示，服务还不错。对他而言，吸引力在于新奇，还有3.21美元的账单。

　　 其他国家也加入了这股新潮流。意大利有一家称作Cene Galeotte的“”罪犯餐厅，起价美元。在南非，你可以在曾经关押曼德拉的波尔斯穆监狱用餐。2014年6月，德里臭名昭著的蒂哈尔监狱开设了一家公共餐厅，提供印度传统食物，包括三角饺、拉昔（株洲招聘厨师）和塔利一个大圆盘上放着菜泥、马铃薯、炖菜、甜点等约4至6种菜式，并附有饭和面食，每份不到2美元。专注囚犯个人发展的教师特里普塔达万说，这些餐馆让犯人有了期盼，“帮助他们在监狱生活和外部世界之间建立起联系”。

　　 但是，并非所有人都认为这是个好主意。卡皮尔库马尔教授就写了一篇论文，题为《厨师犯人》。他说，把监狱和犯人作为旅游景点的想法是不健康的。他说，围绕监狱的娱乐不断发展，犯人本身成了景观的一部分，他担心这会纵容对犯罪感兴趣的人。

　　 报道称，他说的有道理。但对很多人而言，好处大于风险。穆尔说：“就算有10%的人重新犯罪”，他的餐厅每年也使0人待在监狱外面，这让监狱餐厅的概念更易被大众所接受。