爆炸面馆今日停业公安消防全面查隐患

爆炸面馆今日停业公安消防全面查隐患

　　 岐山招聘厨师 29日，济南山师北街一面馆发生的爆燃事故又一次敲响了燃气安全的警钟。30日下午，济南历下警方通报此次爆燃事故为安全责任事故并非火灾事故。随后，公安和消防联合对山师北街所有饭店进行了安全排查。

　美国厨师烟油济南1月30日讯（西餐厨师试菜）29日，济南山师北街一面馆发生的爆燃事故又一次敲响了燃气安全的警钟。30日下午，济南历下警方通报此次爆燃事故为安全责任事故并非火灾事故。随后，公安和消防联合对山师北街所有饭店进行了安全排查。检查中，警方发现饭店厨房烟油太多存在火灾隐患、灭火器有名无实、电线太乱等多种问题。

　　 30日下午1时40分，济南历下警方向媒体通报29日发生在山师北街的面馆爆燃事故。据历下区公安局科院路派出所副所长王军介绍，事故原因为面馆厨房煤气罐和煤气灶连接橡胶管老化导致煤气泄漏遇明火爆燃，并未发生爆炸和火灾。王军说，经初步调查此次事故为安全责任事故并非火灾事故。

　　 14时30分，美国厨师烟油警方来到事发的山师北街，美国厨师烟油，出事的面馆已经关门，门外墙上贴着“内部装修”的告示。随后，科院路派出所民警联合消防人员对山师北街的饭店展开安全排查排查。

　　 “你们厨房的烟油沉积太多，尽快清理干净”在山师北街中段一家餐馆，民警当场指出了饭店存在的安全隐患。王军说，饭店发生的不少火灾都是烟油太多引起的，因为厨师在熬油和颠勺时很容易引起火苗，如果烟道的烟油太多，窜上来的火苗就可能引发火灾。

　　 在另一家饭店，消防人员发现店里的灭火器虽然配备较多，但是问题也不少，有的灭火器喷管出现断裂，“这样的灭火器就形同虚设”历下消防大队工程师赵衍宁说，一旦发生火灾灭火器根本就起不到作用，因为干粉都从喷管的断裂处出来而喷射不到着火点上。另外，这家饭店的其他灭火器没有安检日期，电线乱扯没有包管都是安全隐患。随后，警方对检查出的饭店出具整改通知书，要求限期整改。

　　 在检查中，公安和消防重点对饭店的灶具进行了安全大排查。距离爆燃面馆不足一百米的另一家饭店老板张炳业告诉美国厨师烟油天的爆燃事故让他们很是后怕，“以后要更加注意燃气安全了”美国厨师烟油到，与事发面馆不同，张炳业和其他饭店厨房都是使用的管道天燃气，装有漏气保护装置要相对安全一些。

　　 历下消防大队工程师赵衍宁说，饭店厨师应该养成定期检查燃气灶具的习惯，“是每天开火前都检查一遍”为避免发生连接橡胶管老化的情况，赵衍宁说大家应该到正规卖场购买燃具专用胶管，橡胶管建议12到18个月更换一次。不过现实中居民的使用习惯是，家庭灶具橡胶管一般都会使用三五年也不更换。“即使不更换也要常检查”赵衍宁说，居民自己可以把使用时间较长的胶管对折一下，如果出现裂纹就应该立即更换。

　　 在昨天采访中，与出事面馆紧挨的居民对饭店煤气瓶紧挨住户存在安全隐患提出了质疑。历下消防大队赵衍宁表示，这种情况他们也接到了很多投诉，但是现实是饭店和居民楼连在一起的情况非常多，对此，也没有相关的法律规定，他们只能要求饭店灶具和煤气罐分开房间放置，这一点出事面馆的做法也符合规定。

　　 29日上午11时左右，位于济南山师北街南头一美国加州牛肉面馆突发煤气罐爆燃，餐馆厨房屋顶被巨大的气浪掀开，震碎的玻璃飞出了几十米远，幸好无人员伤亡。

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