走村串乡收土货的厨师获正能量奖

走村串乡收土货的厨师获正能量奖

　　 湖南衡阳常宁市荫田镇，挑着担子上门收土货的男子是衡阳市区一家连锁餐饮店的大厨李红华。每周两到三次，李红华都会自驾到衡阳周边的乡镇，上门收购蔬菜、腊制品等土货，帮助老乡们销售增收。一次次走村串乡，他敲开了农民的心门。

　　 2月22日，三湘都市报联合阿里公益天天正能量为李红华授予天天正能量特别奖，以及00元奖金。

　　 “我要吃亏，就是要吃亏！”2023年11月，李红华根据粉丝提供的信息，驾车来到衡阳常宁市荫田镇一位岁的老人家里，说明来意后，老人搬出家中的冬瓜、南瓜、红薯等。

　　 根据k21平台粉丝留言信息，李红华了解到，老人的丈夫、儿子先后离世，一个人独居于此，但她特别勤劳苦干，家中种了不少蔬菜瓜果。

　　 李红华将老人家里吃不完的南瓜、冬瓜等蔬菜瓜果收走。称重结算时，李红花稍稍抬高了收购价，“红薯1.5元一斤，就算2块一斤。冬瓜算2块钱一斤，总价2元。”

　　 “你给我200元就好！”老人主动提出抹零，但李红华坚持不肯，强塞给老人0元。

　　 临走时，老人坚持要赠送些土鸡蛋给李红华，老人说：“是家里母鸡刚生的。”李红华破防了，回馈老人一个大大的拥抱。

　　 丈夫生病在外地就医，一人在村抚养孙子的老人；多岁的衡阳县井头镇退伍老军人……翻看李红华的社交账号，记录助农的短k21还有不少。

　　 被问到助农过程中记忆最深刻的事时，李红华不由感叹：“太多了，每一次的经历，都让我感触很深。”李红华声音里带着些许哽咽：“老人们都特别善良，每次离开都想着法子送鸡蛋和土特产给我，很感动。”

　　 今年岁的李红华是株洲茶陵人，在衡阳从事厨师职业27年，自己经营一家连锁餐饮店。

　　 乡里菜，城里卖，这是李红华的经营理念。为此，他常会去附近乡镇赶集，“淘”些乡里蔬菜、土货。

　　 从农村走出来的李红华深知，农民是靠土地吃饭的。但他发现，偏远乡镇老乡们种出的小菜或做出的土货，因为量小很难卖到一个好价钱。李红华决定，挑着扁担到急需用钱的老乡家收土货。就这样，李红华走上助农之路，开始频繁往返衡阳地区较为偏远的乡镇，“一个礼拜要跑两三趟，最远的来回一趟300多公里。”

　　 因为拍摄助农k21，李红华在短k21平台拥有3.3万粉丝，点赞近40万，算是小有名气。“很多助农线索都是粉丝们提供给我的，所以我每一条私信都会看，经常忙到凌晨三四点，生怕错过一个需要帮助的人。”

　　 李红华说，每次上门，只要店里能用得上，老乡家里又有卖，统统都可以收，“少的几百，多的五六千元，尽量都收一下，就能多帮一点。”此外，他还给助农定了三条规矩：不去皮称重、反向抹零、困难的就多帮助些。

　　 “希望多开几家店，更大范围更多频次助农，帮老乡们把土货卖到全国！”李红华表示，未来会继续将助农做下去，让“滞销菜”变成“暖心菜”，帮助农民促销增收。另一方面可以让顾客吃上健康美味的衡阳本地菜，打响衡阳美食文化知名度。

　　 “发自内心想为老乡们做点事，被报道宣传就很意外了，没想到还给我颁奖。”2月22日下午，正在店里忙碌、准备菜品的李红华，得知自己获得了阿里公益天天正能量奖，言语间抑制不住地惊喜。

　　 李红华表示，这份鼓励让他更坚定了帮助他人的决心。得知还有00元的正能量奖金，他马上表示，奖金会分给需要帮助的乡亲们，“他们真的需要我们大家的帮助，这些钱给他们更加有用。”

　　 他把沉甸甸的红薯、南瓜，变成农民增收的金砖银瓦，让菜肴里，有原则更有温情。