没有基础学厨师难不难

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　　1厨师新手锅道，瑞士上周下令，将于2018年3月1日生效的规定将全面禁止餐厅蒸煮活龙虾。这项新规定是动物保护领域实施大举改革的部分内容。 “炒”作为中餐特色的烹饪技法，一直以来都是衡量一个厨师专业技术水准的重要指标。炒选材广泛，无论是各种蔬菜还是肉类，抑或是各路河湖海鲜、菌菇山珍都能用炒来呈现。/p>

　　 教学在烹饪学习中起到重中之重的主导地位，成都北方钓鱼台烹饪学校在不断的深入提升教学质量，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，保证每个学生都能学得会，学得精！对于没有任何烹饪基础的学生，学校会在学生入学前三个月，集中进行翻锅与刀工等基本功训练。

　　 经过数月的悉心练习，学生不管是刀工技能还是翻锅技巧，都能掌握的游刃有余，经过阶段考核成功之后，才能进入下一阶段的学习。学生可以根据原料的不同性质采用不同的运刀方法，翻锅技能也能达到灶台炒菜的各项标准要 求。

　　 成都北钓在注重学生动手实操能力培养的同时，依托成熟、庞大的就业保障体系，为学生提供了大量深入高端酒店、川菜厨师好学吗参观、学习、交流的机会。 让学生提前了解工作环境，将来就业更有方向！