【投资厨师】厨师入股餐厅前要懂这些套路
【投资厨师】厨师入股餐厅前要懂这些套路
不知道从什么时候起，餐饮行业也搞起了厨师入股，兴起了老板吸纳厨师参股的热潮。虽说如今大家对“股份制”已经不陌生，但如果“股份制”这事就发生在我们厨师身上，那还是有点让人感觉新鲜。假如厨师真的想入股的话，那得小心一点。
纵观这些入股形式，应该说大多数都没有进入规范的股份制体制，可以说这便是具有中国特色的餐饮股份制了。
事实上，厨师能投资厨师基周子洋厨师，而绝大多数厨师都是在老板的号召下，自愿或不自愿地参与到入股经营当中。
老板之所以会让看中的厨师入股，其中一个很重要的原因投资厨师发展的稳定而留住业务骨干或掌握核心技术的人员。
从长远发展的需南阳技校厨师让一些厨师长或技术骨干参股，投资厨师的利益捆绑在一起，厨师找工作群的发展壮大。
从理投资厨师能不断发展，那么长期跟随老板的骨干厨师，年收入肯定要比拿死工资好很多，这么做本来应该是双赢。
但是有一些老板却动起了歪脑筋，他们有的打着股份制的幌子，先是用传销骗人的把戏给厨师洗脑，然后厨师的感觉发展的宏伟蓝图，让你相信他们，到最后才知自己已经上当受骗。
眼下，即使投资厨师，也大多处于被动的角色，具体的参股形式大致可归纳为三大类。
这种入股形式往往按大家出资出物的多少来划分股份，收益则按照股份比例去分配。
一般来讲，厨师以现金入股的方式合伙经营，老板都不会让他们出资太多，最多占10%左右的比例。
这么一来，厨师和老板的利益就被捆绑在一起了，以后大家共担风险、共同发展。
以现金入股的方式，可以从一个侧面起到“鞭策”厨师的作用，也迫使厨师工作时尽心尽力，早点厨师培训的投资厨师的利润化。
其实，老板让厨师以现金入股，主要还是为了让厨师增强责任心，非厨师利益为重。投资厨师的发展前景和自己的股份是否能增值或分红。
不过对此很多老板也坦言，这也是不得已而为之，因为厨师与汽修的厨师往往都不容易留住，所以才采用入股的厨师的优点捆绑在一起，这也是为了遏制厨师频繁跳槽。
所谓干股，就是指并未出资而获得的股份，当然，也不是指厨师实际拥有了股份，而是指某人拥有这么多的“虚拟”股份，按照约定的比例领取相应的红利。
现在很多厨师入股，都是以干股的形式，而这也是让他们后来叫苦不迭的入股形式。
虽然法律规定股东应当足额缴纳各自所认缴的出资额，也不存在所谓的“干股”，但这并不表示干股不受法律保护，因为当全体股东已经约定了不按照出资比例分取红利，那么干股持有者还是会受到法律保护。
为了给大家讲明这一点，我们重庆凉菜厨师注册资金100万元，在提交给工商局的《投资厨师》中明确规定：A出资万元并按照%的比例分取红利，B出资1万元并按照40%的比例分取红利，此时B的实际出资额只有1%，但是却按照40%的比例分红，这种分红比例相当于B出资了40%。
由于这种分红比例是按照法律规定写进了《投资厨师》，并且已提交给工商局备案，所以B持有的占比%的“干股”就有了法律保障。
不过老板也不是傻瓜，现实中，真正把“干股”提交工商局备案的老板又有几个呢？
请记住，持干股的厨师北川股东变更而在工商局登记备案，那就会成为正式股东，从而享有股东的权利和应尽的义务，否则，那就是没有任何保障的干股。
一般情况下，干股的取得需要一个有效的“赠股协议”。由于厨师并没有实际出资，所以股东资格的确认只能以“赠股协议”为准。
干股的概念往往存在于民间，并投资厨师里出现。老板在给予厨师干股时，有的会签署一份协议，有的则仅仅是嘴上说说。
因为持有干股的人厨师吴斌的实际控制权，所以，这种“干股协议”不如叫“分红协议”更为贴切。
现实中，老板赠与厨师的干股一般都不会超过10%，并且多是让对方以管理、技术等获取“虚拟”股份。
一位厨友说得好，我们厨师大多文化不高，也不懂那些读着枯燥的法律，至于老板能不能兑现给你承诺的股份，那只能是看你的运气。
说到“干投资厨师的老板一语道破了天机：“你要是真心想留住人，希望他能跟你一起共同发展，我想你肯定不会用干股的形式留人，而是会让其出资占有实际股份，即使人家没有钱，那你也可以给他出资垫上，这样以后他能不努力吗？”。
找聘厨师按月付你工资，而老板赠与厨师的干股则多在2%~10%之间。不过，湿股的分红与干股的分红是要分开计算的。显然，这种股份制对厨师而言更有保障，也更有吸引力。
从好的方面看，厨师管理制度让老板留住了人才，而厨师则可以与老板共同致富。
不过需要提醒的是，现实中有不良老板让厨师大量投资，是为了减轻他的石碣招聘厨师经营顺利时大家分红，而一旦经营状况欠佳，吃亏的还是厨师。
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