探秘奥运厨房操作服带温度计穿着钢板皮鞋做饭

探秘奥运厨房操作服带温度计穿着钢板皮鞋做饭

　　 奥运厨房对卫生要求相当高，比星级酒店还要细致，在食物加工中，绝对不能有挠头皮、拢头发、搓耳朵、摸脸、对着手打喷嚏、吐痰等行为。灶台要随时保持干净无水的状态，跟一般的厨房不同，在这里是闻不到一点油烟味道的。

　　 奥运厨房和奥运餐饮服务里规则的核心是“安全厨师目标”，为了防止刀等锋利的器具落下后弄北京学厨师特意给每个厨师发放了鞋面缝有钢板的防滑系带皮鞋，奥运厨师们虽然在各种酒店和饭店实习过多次，但还是厨师称谓次体验穿着钢板皮鞋做饭。