北京经典西点
北京经典西点
西点设备安全操作与维护，西点制作基本技法练习，熟练掌握面团整形、裱花奶油挤注力度，手法训练，各种花边花卉的制作、各种蛋糕胚的成形制作；各种西饼类、挞类、清酥、混酥派类点心的制作技术；西式面点技术。
常温蛋糕、抹胚制作，卡通、仿真十二生肖的裱花制作；巧克力插件、喜庆人物寿星公、寿星婆、圣诞老人、仙鹤、雄鹰、爱情鸟、鱼类裱花制作；各种西饼制作、清酥类、混酥类，新款蛋糕类制作，花卉类、动物类、节日蛋糕。
整款祝寿蛋糕、双层蛋糕制作，乳酪蛋糕，软质面包、松质面包、硬质面包、调理面包、披萨、吐司面包制作，各类节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕、糖艺蛋糕、翻糖蛋糕制作；热卖广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘的制作。
法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术；捏塑、拉糖、泡芙、马卡龙的制作技术、考证复习、《北京厨师考证》，参观学习饼店管理。
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点、高级西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校的西点课研队精心制定了符合中国学生需求的专业课程，旨在完美地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今完整、全面的西点工艺教育内容。
中及其同等学历毕业的学生，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业学生，根据国家政策，通过国家录取，按规定修完学分的合格毕业学生，经学校审核通过，颁发国家承认的成教证书。
19年新东方烹饪教育成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有所烹饪院校，办学年来，集团与万余学校友建立了强白城厨师招聘络，常年在校生达7万余人。
北京市朝阳区新东方烹饪职业技能培训学校,简称北京新东方烹饪学校是经北京市朝阳区人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地，被指定为职业技能鉴定考核中心，中央电视台《北京厨师考证》拍摄基地，下岗职工免费培训指定学校。与集饭堂厨师有200多家，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训；与武警部队、中国人民总后勤部等开展多层次烹饪培训；积极与北京知名五星饭店和香港厨师培训如北京饭店、全聚德、金鼎轩等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，在这些方面积累了丰富的经验，并制订了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。学校拥有全新不锈钢油汽灶200多台，建有国内先进水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面点、面塑等各类实习大厅及标本展示厅30多间。在教学上理论联系实际。着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量。
2016年，中国亚太厨皇超级食神烹饪大赛被授予：“国际十佳学校”荣誉称号；
2015年，中国首届好食材美食杯御厨争霸赛“荣获个人赛金勺奖”、“团体赛金勺奖”；
2015年，海CFE2015第十届中华食神争霸赛被国际饭店协会授予“2015年度餐饮文化贡献奖”；学校被授予“中华餐饮学校”称号；
2014年，中国药膳养生技术制作烹饪大赛荣获”同福碗粥杯“团体特金奖，个人特金奖等；
2014年，全国第三届“新东方杯”烹饪技能大赛荣获团体特金奖,个人冷拼特金奖,个人热菜金奖等；
2009年，中央电视台、湖南卫视、安徽卫视等权威媒体相继对我院进行专题报道。
2005年，参加全国烹饪技能大赛，新东方学子获得 3 金、14 银及展台特等奖；
2003年，应邀参加第十三届中国厨师节荣获“展台金奖”、“中华金厨奖”；
2002年，中央电视台“满汉全席—全国烹饪擂台赛”，荣获较高奖项“金勺奖”；
新东方烹饪教育起始于19年，集团与万余学校友建立了强厨师服装女络！是北京人力资源社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（罗定招厨师）。五十所院校遍布全国！
新华教育集团与百度金融达成战略合作，让学员先上课、后还款，分期付款随心所欲！
北京新东方烹饪学校采用军事化、人文化相结合的学生管理和培养模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。保卫处24小时值班，为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。学校技能+素质一体化的教育模式有利于张扬学生个性、充分发挥潜质，提高学生学习、训练技能和参加各项活动的积极性和主动性。
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