烹饪大师金怀为金秋盛会献上楠溪菜
上门做饭的厨师服务2024-07-03韩国厨师厨师牌子好
烹饪大师金怀为金秋盛会献上楠溪菜
金怀是我县岩头人，目前是我国最年轻的烹饪大师。２００１年，他在温州开办了“楠溪k22楼”，系我县惟一在温州的一家饮食窗口。酒店开设以来，凭着他精湛的手艺，以“金家菜、自酿酒、农家院、楠溪情”为主题的独特经营方式，让许多食客一饱口福，其中，由他精心研制的“楠溪炒粉干”、“米仁猪肚”、“岩头豆腐鲞”、“俊山本地鸡”等楠溪农家菜享有很好的声誉，并被评为中国名菜。
“眼前点点思亲泪，欲试鱼生未忍尝。”家乡菜是世界温州人乡思、乡愁中的一部分。为了用特殊的方式迎接下个月举行的首届世界温州人大会，金怀与他的学生们可谓费尽心思，搜集并研制了４０余道传统家乡菜，其中带有“楠溪”两字的菜肴就占了２０余个。
据金怀介绍，这些乡贤们已几十年没回温州了，回家乡在品尝地道家乡菜的同时，叙乡情，谋发展。金怀希望大会组委会能尽快决定，让他为金秋盛会献上地道的家乡美食。
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