岁大姐学习王国忠卤菜制作的心酸经历

岁大姐学习王国忠卤菜制作的心酸经历

　　 昨日中午12点半，岁的陈载群女士k22个走进等候室，“为了学这个，天气再热，路途再远，都没有关系。”她说自己想学做卤菜想了十多年了，特别是看到王国忠师傅小规模招收徒弟的时候！

　　 陈载群20多年前从璧山嫁到大渡口后，就一直没固定工作。“昨天，我们那边的一个机械厂说有一个库管的工作，问我做不做，一个月1200元。”她说，自己正准备回电话答应对方学厨师的心酸上看到王国忠师傅小规模招收卤菜学员的消息“学了这个手艺，我就可以在我家附近摆个小摊，既维持了生计，又可以照顾到家。”

　　 “请问，这里是王国忠师傅教做卤菜的地方啥？”一位中年男子站在等候室门口，询问服务人员。进门后，他掏出了纸笔放到桌上。

　　 他叫唐亮，40多岁，四川广安人，19年来到成都，一直经营凉面生意。“现在住在人和那边，租的房子，和妻子两个人住。”唐亮说，妻子患有内风湿病，每月几百元的药费加大了家里的开销。“我一对双胞胎女儿都很争气，去年都考上了好的大学。”唐亮现在的愿望就是能改善一下全家人的生活，“我想，卖卤菜至少要比卖凉面更赚钱一点吧。”取下眼镜的他，露出了憨厚的笑容。

　　 人群中，厦门厨师工资了一位穿着厨师装的年轻人，一开始还以为他是大厨的助手，打听之后才知他是某食堂员工，叫韩开封，今年28岁。

　　 “厨房工作有7年了，基本都是给大厨打杂。”韩开封说，他热爱烹饪，遗憾的是，从业7年一直都没有机会系统地学过一道菜。“这次我是特意和同事换了班过来学习的。”他说，学到了卤菜手艺，到自己30多岁时，就回老家去开一个卤菜店，自己当老板。

　　 “明年儿子就读初中了，十二三岁，正是不定性的年纪，我担心他要学坏。”学员杨贞艳打算在儿子学校附近租房陪读，但同时又担心找不到一份合适的工作，“我从国企下岗三年了，平时就做些临时工。”

　　 杨贞艳说，看到王国忠教学卤菜的消息后，她灵机一动：对呀，要是学到了做卤菜的手艺，在娃儿学校附近摆个卤菜摊，陪读的问题解决了，收入的问题也解决了。她还说，和卤菜一起，自己还可再做一些家常小炒之类，方便那些住读的孩子们。卤菜培训微信号:k22