去饭馆经常点这3道菜最考验厨师功力一看就知道是常下饭店

去饭馆经常点这3道菜最考验厨师功力一看就知道是常下饭店

　　 随着现在人均收入越来越高，很多家庭的生活条件也是越来越好，这一点也充分的表现衣食住行上，尤其中国又是一个美食大国，中国人也是以爱吃会吃而闻名，所以生活条件的提升在日常饮食的质量上更是表现的尤为明显。

　　 相比于从前人们的过分节俭，现在出现在饭桌上的美食种类也是逐渐的多了起来，鸡鸭鱼肉生猛海鲜都成桌上常备，甚至很多人还会隔三差五的出去下馆子解解馋，或者在和朋友聚餐的时候挑选一些格调更高的餐厅。

　　 不过大家一般在下饭店的时候都喜欢点一些什么菜呢？通常可能都是按照自己的口味来选择，或者是干脆点一些服务员推荐的特色菜，不过今天小编要说的这几道菜，是最能够考验厨师功力的，要是常点这几道菜的人绝对是经常下饭店的正经吃货。

　　 k22个就是酸辣土豆丝，相信很多人都会觉得这是一道再简单不过的菜，自己在家就能做，没有必要到饭店吃，但其实这道菜不仅能够体现厨师的刀工，而且炒土豆丝的火候也要掌握的非常好，还有酸辣味道的均衡，只有这几点全部做到位才能够做出最美味的土豆丝。

　　 第二个就是番茄松鼠鱼，相信很多吃过这道菜的朋友都会对于那种酸甜的味道还有鱼肉外酥里嫩的口感记忆犹新，而且这道菜对于厨师的刀工也是莫大的考验，不光是造型上要完美，而且还有酱汁的调配也是至关重要，所以能够吃到完美的番茄松鼠鱼实在是人生一大幸事。

　　 最后一个就是干煸四季豆，相信很多都了解这道菜的难点，如果火候太轻的话就没有那种口感，但是火候太过的话又会变得焦黑，所以干煸的菜都是比较考验功底的。如果在下饭店的时候经常点这几道菜的话，服务员就知道你是经常下馆子的正宗吃货，不知道这几道菜之中大家最喜欢的是哪个呢？