名厨汇张晨冰巾帼不让须眉的女总厨

名厨汇张晨冰巾帼不让须眉的女总厨

　　 她擅长烹制京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜，继承了烹饪传统特色，而且不断改进创新，其所研发之菜品在烹饪实践中广泛涉猎新菜品的特殊技艺，将菜品的风味、文化、营养、工艺设计融为一体，形成自己的艺术风格。

　　 2005年荣获首届全国中餐技能创新大赛特金奖；2006年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”；2006年被授予“北京烹饪大师”称号；2009年荣获“中国名厨”称号；2010年参加第11届中国美食节暨第9届国际美食博览会，被授予“国际烹饪艺术大师”称号，并在海参大赛中摘得金奖；2012年荣获“海峡两岸十大名厨”称号。2013年5月在厨师张晨冰征集评选中被授予“盐城厨师群”荣誉称号，并被选入由国家原商业部中国商业出版社出版的《厨师张晨冰》第二卷一书；2015年9月被中国烹饪文化中心评为“中国烹饪大师”称号；2016年创办冰冰湘餐厅。2016年10月自主研发张晨冰蘑菇酱。