名厨汇张晨冰巾帼不让须眉的女总厨
上门做饭的厨师服务2024-05-26厨师要求法餐厨师工资
名厨汇张晨冰巾帼不让须眉的女总厨
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她擅长烹制京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜,继承了烹饪传统特色,而且不断改进创新,其所研发之菜品在烹饪实践中广泛涉猎新菜品的特殊技艺,将菜品的风味、文化、营养、工艺设计融为一体,形成自己的艺术风格。
2005年荣获首届全国中餐技能创新大赛特金奖;2006年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”;2006年被授予“北京烹饪大师”称号;2009年荣获“中国名厨”称号;2010年参加第11届中国美食节暨第9届国际美食博览会,被授予“国际烹饪艺术大师”称号,并在海参大赛中摘得金奖;2012年荣获“海峡两岸十大名厨”称号。2013年5月在厨师张晨冰征集评选中被授予“盐城厨师群”荣誉称号,并被选入由国家原商业部中国商业出版社出版的《厨师张晨冰》第二卷一书;2015年9月被中国烹饪文化中心评为“中国烹饪大师”称号;2016年创办冰冰湘餐厅。2016年10月自主研发张晨冰蘑菇酱。