白天鹅宾馆举办天鹅月公益亲子手作课程

白天鹅宾馆举办天鹅月公益亲子手作课程

　　 9月9日“公益日”当天，广州白天鹅宾馆邀请20组广州市扬爱特殊孩子家长俱乐部家庭到场，通过月饼亲子手作专场课程，让孩子们动手制作蛋黄莲蓉迷你天鹅月，感受中秋团圆与丰收的喜悦气氛。

　　 此次活动中，点心厨房团队进行专业演示与讲解，孩子们聚集向前，悉心聆听。“我们从和面入手，叠与捞的动作重复交替，慢慢加入蛋液。”从业近30年、广东省“五一”劳动奖章者的点心厨房副大厨文志斌行云流水地展示月饼的制作步骤。穿上围裙、戴好厨师帽，孩子们跃跃欲试，擀皮、包馅，与家长配合默契。来到最后一步敲打模具定型，在师傅们的提点下，小厨师们用力敲、来回转，最终淡黄小巧的月饼落在掌心。月饼模样不一，但心意合一。

　　 待月饼送炉烘烤，孩子们抢先品尝天鹅月，简短茶歇后，再次动手DIY传统灯笼。本次活动让孩子们静下心、慢下来感受手作，珍惜亲子团圆的美好时光，身临其境感受中国传统节日的深厚内涵。

　　 自2020年起，白天鹅宾馆连续四年与广州扬爱合作，今年8月再次启动月饼义卖活动。宾馆马天宇学厨师公益专页每售出1盒月饼，宾馆捐出9.9元，用于开展支持心智障碍者家庭的融合活动。白天鹅宾馆驻店总经理林镇海表示：“很荣幸今年通过扬爱邀请部分小朋友到场提前迎接中秋。未来，白天鹅宾馆将继续通过积极参与公益慈善事业、关爱社会特需人群。”

　　 广州市扬爱特殊孩子家长俱乐部（厨师机黑粉）是国内厨师招聘问题##以特殊孩子家长作为服务对象的社会服务机构，服务过万个家庭，涉及案例主要包括自闭症、脑瘫、唐氏综合征、智力障碍、地中海贫血症、罕见病等，自创立以来，致力于提高特殊孩子及其家庭的生活质量，提供多方面的资源及服务支持。