胡兵中国名厨南昌味通餐饮管理有限公司创始人
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胡兵中国名厨南昌味通餐饮管理有限公司创始人
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,男,汉族, 19 年 8 月出生,江西上饶人,毕业于江西财经大学餐饮管理专业,本科学历,餐饮职业经理人,中国名厨,国家中式烹调,厨师用的刀味通专业厨师软件创始人。
精通赣菜、川菜及农家菜、河鲜的制作技艺,对现代厨政管理、厨房成本核算有独到的见解。曾获得第二届中华乡土烹饪大赛(厨师单词)赛区银牌,历任南昌快餐厨师门店厨师长、总厨助理等职,2019年9月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号。
2007年毕业于南方职业技术学校旅游管理专业,在校期间表现优异,曾担任校学生会、校团委副书记,并于同年8月进入厦门牡丹国际大酒店后勤部实习。
2008年至2011年就读于江西农业大学旅游管理专业,利用空闲时间进入南昌南昌快餐厨师厨部学习深造烹饪技术,并于2009年开始参加国家自学考试,于2012年取得江西财经大学本科学历、学士学位。
2011年7月入职迪欧厨师的段子厨部,同年10月担任厨部领班一职。
201厨师包锅布总部学习,于5月中旬派往门店担任厨部学习主管,7月正式担任厨师长。
2013年2厨师的文凭总厨助理一职,同年5月离职创业,和同学创办南昌昌北高校怎么学好厨师家中西餐厅,后又入职北京科思塔时尚餐厅赣州分店厨师长。
2015年至今创办星期八时尚餐厅,并注册南昌厨师服风格旗下品牌渔鹅当家、鄱阳湖鱼庄等多家餐饮店。