匠心·味道江西习洪炳大师作品赏析

匠心·味道江西习洪炳大师作品赏析

　　 ，男，19年出生，江西新余市人，，大专学历，高级，中国烹饪大师，中国赣菜大师，裁判员，现任宜春市桂林厨师培董事长。

　　 19岁进入新余老字号“群益楼”从事烹饪工作，拜赣菜泰斗欧阳仟来为师，潜心钻研，烹饪技艺日益精进，受到业界同行认可。后拜入中国饭店协会名厨委石万荣大师门下。精通中国八大菜系，拿手菜“八宝葫芦鸭”整鸭出骨技术堪称一绝。19年被授予“江西厨师”称号。2007年荣获“中华名厨”称号，制作的地方菜发表于《新余厨师》。2009年入编《百鬼夜宴厨师》。2013年代表江西队参加全国第二届高校烹饪大赛荣获金奖、“全国十佳厨师”称号。2016年参加亚洲名厨精英大赛荣获“亚洲名厨精英”称号。2019年携江西团队参加中央工作组后勤保障工作，得到国家部级领导认可与嘉奖。多次携团队圆满完成了国外使者、部级领导等重要接待工作。2019年江西省人力和资源社会保障厅授牌成立“宜春市习洪炳烹饪技能大师工作室”，传承发扬烹饪非物质文化遗产，弘扬赣菜文化。2020年入选《新余厨师》第二卷。

　　 特河源厨师