发泄私愤向饭菜里吐口水这位厨师太缺德
发泄私愤向饭菜里吐口水这位厨师太缺德
他带领家人到西安苏福记餐厅吃饭,感觉有道菜口味偏咸。服务员当下表示,可以让厨师重新做。
说心里话,这样的举措没有任何毛病,郑先生同样也能接受。没想到,新菜上来后,品尝过程中,却发现其中有个烟头。
您说,这多让闹心啊。服务员再次解释,可能是不小心掉进去的,不过,菜可以退掉。
到了这个份上,搁谁也不乐意啊。经过查看监控,发现更严重的问题。负责炒菜的厨师没有佩戴口罩,还径直往菜里吐口水。真的,简直是缺德透顶。
众所周知,现在稍微有点规模的餐厅,对厨师的管理都很严格,不像以前那样惯着。只要做出的菜被消费者提出意见,或者退掉,那是要扣工钱的。
碰到这样的场面,有的厨师会吸取教训,及时改正。有的呢,表面上不说什么,内心却不高兴,暗地里使坏,比如往菜里吐口水。
对于消费者来讲,都在前面吃饭,压根难以发现。况且,菜做得不好,完全有理由提出调换啊。殊不知,恶厨师却借机发挥。
事情出来后,迅速引发举国。毕竟,民以食为天。吃个饭都让人难以放心,接下来的日子咋办啊?必须给予严惩。
有可靠消息,西安市雁塔区市场监管厨师脾气不好立即停业整顿,并将根据调查取证情况,拟作出10万元罚款并吊销其《火焰与厨师》的处罚。
真的,处罚及时,公正。但不可否认的厨师脾气不好。更希望对当事厨师也给予必要的惩罚。最简单的办法,吊销其厨师证,列入餐饮人员黑名单,终身不得从事这个行业。
不得不承认,在任何餐厅,厨师都占着具有主导性的地位。平日来,老板都会给予特别照顾。若是烹饪技术精湛,更没得说。在店里当真横行霸道,唯我独尊。
我有个老乡开餐厅,每提到这个问题,他都不屑的说,活该,都是惯出来的臭毛病。只要我不亏欠他的,他想给我玩幺蛾子,立马给我滚得远远的。天底下的厨师多得是呢。
原以为他只不过想耍下威风,没料到,他却玩真的。有次,去他那里吃饭,发现门口挂着暂停营业的牌子。问及原因,答曰,把厨师辞退了,趁机休息下。这事整的。
被辞退的厨师跟了他好多年,手艺不错。当然,他对厨师也过得去,双方合作挺好。这次也是因为有客人提出菜的口味不行,要求重做。厨师呢,答应下来后,期间却指桑骂槐,指责客人多事。
好嘛,他的火爆脾气被激起来,当即对厨师训斥。厨师呢,还是坚持自己的说法。末了,还以走人为要挟。得,他立刻同意,明确回答,老子就是把餐厅关了,也不会让着你。
后来的发展更有意思。老乡重新雇人后,那个厨师又要求返回,还主动提出可以少点工资。老乡却坚决不再用他,并嘱咐他,到哪里发展都行,切不可恃才傲物,否则,吃亏的终究是自己。
我很赞同老乡的想法和做法。中国有句古话,想吃烂肉,不要得罪烧锅的。别说是餐饮业,其他行业也是如此,对作奸犯科者,我们总是抱着不得罪的态度,甚至姑息养奸,埋下难以收拾的后患。
更直白地说,餐饮业内,不但厨师做这般缺德事,有的服务员也敢于有这样的行为,不少人都心知肚明,唯有眼不见为净来自嘲。未来,整治的道路依旧坎坷不平,需要多管齐下方能奏效啊。