李光健-五星中国好厨师

李光健-五星中国好厨师

　　 李光健，男， 汉族 ，19年出生山东，现黑龙江哈尔滨人，五星中国好厨师，注册中国烹饪大师，中国青年烹饪艺术家，国家一级评委，世界厨师联合会认证国际裁判员，国家职业技能竞赛裁判员 ，国家中式烹调高级，国家公共高级营养师高级，国际餐饮协会 (禹城厨师招聘)专家评委 黑龙江分会会长，黑龙江省烹饪协会副秘书长，黑龙江省聚义德名人俱乐部秘书长，吉林省吉菜专业委员会副会长，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员，东方美食杂志客座讲师，厨师的节目市新东烹饪学校客座教授。

　　 2014年受国家教育部邀请担任全国职业院校技能大赛“中职组”烹饪赛项裁判员（东胜厨师招聘）

　　 2015年第二次被国家教育部邀请担任全国职业院校技能大赛“高职组”裁判员 （厨师的菜刀）

　　 2015年荣获2015年年度中国最受瞩目的“青年烹饪艺术家称号”（厨师大花刀）

　　 2017年9月27日受中国烹饪协会邀请参加首届中国国际美食发展大会首批评选中国国际青年技艺精英人才奖。（五星酒店厨师）

　　 2018年11月14担任第二十届FHC中国国际烹饪艺术大赛裁判员。来自20个多个国家1240人选手参赛。（江门厨师培训班）

　　 2018年11月28日被厨师的菜刀市饭店餐饮烹饪协会荣获为安阳学厨师”10大青年名厨”称号。

　　 2018年吉林省人力资源社会保障厅主办吉林省饮食文化研究会承办青年技术能手选拔赛塈首届北李杯青年技术能手厨师技能大赛担任评委。（芜湖厨师培训班）

　　 2018年5月28日聘请担任第八届东北美食节暨第三届亚洲国际厨神挑战赛裁判员。（营养厨师）

　　 2019年7月23日担任吉林省首届中天厨具杯2019度餐饮行业职工技能烹饪大赛裁判员。（父亲是厨师）

　　 2019年第300期中国厨艺高级技能研修班 受中国烹饪协会名厨委员会的邀请在北京举办（缅甸厨师）主讲授课 。 业绩成果

　　 个人出版主编《哈尔滨厨师》《普宁学厨师》《哈尔滨厨师》《第五人格厨师》《哈尔滨厨师》《厨师吴斌》《哈尔滨厨师》《厨师当久了》《哈尔滨厨师》《厨师自传》

　　 《哈尔滨厨师》.并参与编写e4b哈尔滨厨师e5be4b哈尔滨厨师e5be4b哈尔滨厨师e5be4b哈尔滨厨师e5b等餐饮书籍

　　 2.2010年受中央电视台e4b哈尔滨厨师e5b春节特别节目e4b哈尔滨厨师e5b栏目组邀请，代表黑龙江表演菜品“糖醋猴头菇”，收到广泛好评

　　 2011年至2012年两次受内蒙古赤峰电视台邀请表演龙江菜得到了业内人士的一致好评，为龙江餐饮发展起到推广作用

　　 2014年成功研发打造出中国首席“低糖”宴 并成为e4b哈尔滨厨师e5b封面人物。

　　 2006年在黑龙江省烹饪协会的支持下成立了聚义德厨师交流联谊会，致力于龙江餐饮的推广与创新，手下弟子多次在全国烹饪大赛获得金奖。2017年4月24日，26日两次受中央电视2回家吃饭栏目组邀请表演菜品：鸡蓉狮子头，龙江打包饭。

　　 2014年.2015年.2016年2017年担任中诚伟业客座讲师共参与授课6场对哈尔滨厨师家进行培训。并多次担任北京养生食疗协会客座讲师。

　　 1.将老鸡去内脏斩件切块，猪里脊肉切小块用滚烫水煮约1分钟，去除杂质反复用凉水清洗干净备用。

　　 2.鲜猴头菇洗净去根切成块，用淘米水浸泡约20分钟去除苦涩味，清水洗净待用。

　　 3.砂锅加纯净水，将鸡肉猪里脊肉、枸杞、松茸、虫草花、姜片一起放入小火煲至大约一小时后，放入泡好的猴头菇，再小火煲至30分钟左右，最后加盐、少许鸡精出锅装盘即可。

　　 1.煲汤时用纯净水一次加足，不要用大火，小火煲制，如中途加水要加开水，避免影响汤色和口感。

　　 1、海带泡好、洗净切条，打成海带结，再将苦瓜洗净去瓜瓤切成圆形厚片，胡萝卜去皮，切成圆型厚片备用。

　　 4.锅内加水放入排骨、八角、枸杞子、姜葱小火焖煮30分钟后，加玉米、胡萝卜、苦瓜再煮10分钟，至熟后加盐和胡椒粉，调好口味淋上少许香油出锅既可。

　　 2.关火前再放盐进行调味，此菜不放味精和鸡精，这样才能保证食材本味及营养。哈尔滨厨师