匠心·味道青年烹饪艺术家刘铁军作品赏析

匠心·味道青年烹饪艺术家刘铁军作品赏析

　　 ，男，19年出生，河北秦皇岛市人，中式烹调高级，高级健康管理师，国际烹饪艺术家，亚洲厨师手艺御厨，中国注册烹饪大师，全国百强专业厨师软件厨师，中国青年烹饪厨师宏鑫找厨师名厨，联合国美食传播使者，中国食文化传播使者，中国军魂代言大使，国际评委，考评员，一城一味栏目组专家评委，中国烹饪餐饮协会秘书长兼秦皇岛分会执行会长，一城一味饮食文化发展委员会常务理事会副秘书长，华夏宏鑫餐饮文化协会常务副会长，中国厨师协会副会长。

　　 从业24年，擅长京东沿海菜、精品川菜、燕鲍翅。精通菜品研发，成本核算，厨政管理。先后荣获新派满汉全席全国烹饪大赛金像奖、金爵奖、金鹰奖、金刀奖，建国七十周年全国烹饪大赛特金奖，中华厨艺特金奖，全国青年名厨交流大赛特金奖，美丽乡村北京仇庄青年名厨邀请赛特金奖。2019荣获年中国餐饮大会暨第十二届搜厨国际烹饪大赛国际烹饪金勺奖。2020年参加皖北名厨烹饪大赛，被授予“涡阳县技术能手”。2021年入选《厨师几级》第三卷、《厨师宏鑫》第二卷。