舟山名厨带我们追寻舌尖上的海味

舟山名厨带我们追寻舌尖上的海味

　　 舟山号称“中国渔都”，一年四季都能吃到不同的时令海鲜，本期的春节系列节目《厨师讲海鲜》我们就要来认识一位用心烹饪海鲜美食的拉萨招聘厨师厨师郭金伟。

　　 大使馆招厨师接触厨师这一行业是在部队，当时的郭金伟在炊事班当班长，练就一身好厨艺。正是这一契机，让他爱上了做菜。

　　 二十多年的掌勺生涯，郭大厨练就了过人的厨艺，尤其擅长海鲜菜肴，能制作出上百道的菜品。

　　 在他看来，学厨做菜，一定要潜心钻研，所谓食不厌精，脍不厌细，以匠心精神专注于每一道菜品，才会逐渐体会到厨艺的博大精深。

　　 作为烹饪大师，郭金伟经常代表舟山参加全国厨艺比赛，并屡次获奖。如今，他不仅获得了全国烹饪饮食界的荣誉“中华金厨奖”，还是舟山首届千岛工匠、改革开放40周年卓越浙菜大师……

　　 2019年的钟声已经敲响，对于追梦路上努力奔跑的人们，意味着更多的机遇，也意味着更好的未来。