日本料理师嘲笑中国厨师太业余做菜都不用温度计中国网友懵逼

日本料理师嘲笑中国厨师太业余做菜都不用温度计中国网友懵逼

　　 如果说到饮食文化的话，大家都知道每个地方和每一个地方的饮食文化都是不同的，自己的菜式和烹饪技巧也都不一样，所以每个地方都会有每一个地方的特色，特色鲜明，其实不同的地方的厨艺都是没有什么可比性的，因为很多人都会拿喜欢来比较，所以说现在有好多的美食节目都在切磋厨艺，但是出发点虽然是好的，可以借助拖切磋厨艺的机会，传播饮食文化，但是有一些人可能会在这样的比赛中混乱，所以很容易陷进去，本来的友谊是切磋厨艺，但是有一些人却非要分出一些高校，今天我们要做的就是日本料理，是嘲笑中国厨师太业余连锁菜都不用温度厨师测油温友听了之后都懵逼了。

　　 有一个日本的美食节目，这个节目是请一些大厨教自己做饭，最近就请了一个中国大厨来教做中国菜，可能有人会疑惑了说为什么日本的美食却要请中国的大厨呢，还是中国菜，其实大家有可能不知道，中国在日本也是非常有名的，可以说是人人皆知，日本人统称中国才为中华料理，对于中国菜来说可以说是没有人能够拒绝的，说的最爱中国菜的国家，那就一定是日本了。

　　 是日本的饮食文化几乎完全就是受中国的影响，不管是餐具还是饮食方法，我们从中间就可以看到和我们中国菜有很多相似之处，就比如说日本也是用筷子作为主要餐具的，而且在日本最为流传的就是豆腐了，其实这个都可以是从我们中国传过去的，所以日本的饮食文化和中国有着密切的联系，从这里面就可以感觉到他们的也是文化，也是受到我们中国的影响才会这样。

　　 这期美食节目中请来的是一个淮扬菜的大厨，这个大叔也是非常用心的教大家做几道传统的淮扬菜，按照惯例其实现场还会有很多来自不同地方的厨师来进行点评的，其中就有一个日本的料理，是对这个中国厨师的烹饪方法提出了质疑，因为他觉得这个中国厨师太业余了，为什么这样说呢？因为这个料理师也是给出了解释，他说他认为做菜是非常严谨的，要求精益求精，就比如温度就必须一定要控制得严格时才200度以下锅和100度下锅做出来的味道也都是不一样的，而这个中国厨师在做菜的时候完全不够严谨，也完全没有使用温度计，可以说是很业余了，所以这样做出来的菜品对油温的把握也是很难。

　　 这个料理师的这句话说出来之后厨师测油温友都懵逼了，大家突然间才发现我们中国厨师做菜貌似都没有用过温度计来做呀，所以就有很多人评论说，有的人觉得做菜用温度计是能够更好的掌握油温，也有人感觉没有必要，不知道大家觉得这个日本的料理师说的对不对呢，其实这个料理是可能说的，有一些道理没有温度计测确实难很多，不过也不代表着不用温度计就做不好看，我们国内的城市基本上都在是都不会使用温度计的，大家都是凭着自己的感觉凭着自己的经验来做菜的。做出来的菜也是照样很好吃的。