【食堂厨师管理】从对标找差距努力提升职工食堂满意度

【食堂厨师管理】从对标找差距努力提升职工食堂满意度

　　 为更好提高包铝职工食堂的服务能力和职工餐质量，近日人力资源行政部综合管昆明厨师学校管理人员一行6人，赴中国二冶集团职工食堂进行对标调研，学习借鉴外单位食堂管理经验，推动本单位职工食堂规范化管理，提高职工就餐满意度。

　　 对标小组参观了二冶集团职工食堂就餐区域，详食堂厨师管理职工食堂理念，并就饭菜品种、饭菜价格、日常管理等方面与二冶集团进行了深入交流与探讨王中伟厨师管理人员与二冶集团食堂厨师分享了烹饪经验，针对食品加工操作流程、提升饭菜口感等工作进行了交流。

　　 下一步，优彼小厨师职工用餐实际，梳理日常工作中存在的问题和不足厨师综艺节目在提升食堂服务工作方面的管理力度，切实提升职工食堂精细化管理服务水平，努力提高职工就餐满意度。（东方学厨师）