遇见山背遇见花瑶、遇见友谊

遇见山背遇见花瑶、遇见友谊

　　 为了深入了解大梅山地区传统饮食文化产业情况，做大做强大梅山地区文旅产业， 经县梅研会研究，由县委常委、宣传部长、县梅研会会长林英带队，于5月14日至15日，赴溆浦县开展大梅山饮食文化产业调研考察活动，同时，在湖南省昊厨师举办第十二次(厨师永川群)“探寻梅山美食，做强文旅产业”主题梅山文化沙龙活动。县政协新闻文体组参加了本次活动。

　　 山背梯田；在苍莽的雪峰山腹地，有一个美丽而神奇的村寨。千百年来，这里的花瑶同胞用勤劳的双手，怀着对山对水特有的钟情，如燕儿衔泥筑巢一样，一点点，一滴滴，塑造出层层叠叠，错落有致、令人惊叹的梯田奇观，创造了独具特色、灿烂辉煌的“稻作文化”与“花瑶文化，山背花瑶梯田开垦于北宋年间，发展于南宋、元、明时期，距今已有一千多年的历史，主景区集中在山背周边地区，当地的花瑶是梯田主要的开拓者。

　　 山背村，位于湖南省溆浦县葛竹坪镇的最边缘，有3个独立山包，酷似酒杯杯口，所以叫“三杯”梯田，后来因为地处虎形山的背面，慢慢演化成谐音“山背”梯田。先喝3杯酒，再登上天梯，雄伟秀美的山背花瑶梯田就隐于此地。梯田分布广，落差大，从海拔0多米一直铺展到1300多米。山背为龙头，与洞上、夜禾田、鹿洞、天星等20多个邻村的梯田连成一片，形成面积达1.5万亩的梯田群。而梯田，随山势起伏，依沟壑蜿蜒，扶摇直上，耸入云霄。

　　 湖南怀化溆浦雪峰山山顶恒温泳池工程分为三个泳池。一个大泳池，一个枫叶池和一个池，大泳池容积0m2*1.5-1.8m=10.5m3，循环方式为混流式，池容积为m2*0.6m=.4m3，循环方式采用的是顺流式，枫叶池容积为m2*1m=m3除开凳椅空间，总水量m3，循环时间为4h，循环方式用的是逆流式。

　　 安化县委宣传部常务副部长宁伟主持第十二次(厨师视)“探寻梅山美食，做强文旅产业”主题梅山文化沙龙活动

　　 第十二次(上海食堂厨师)“探寻梅山美食，做强文旅产业”主题梅山文化沙龙活动现场

　　 感厨师高升和溆浦县宣传文化部门领导热情接待，感谢安化县委宣传部，梅研会，政协新闻文体组给我们学习的机会，收获很多！