清朝人在巴黎西方世界眼里的异域风光

清朝人在巴黎西方世界眼里的异域风光

　　 经历了四十个朝代的天朝上国依旧紧闭大门，隐藏在4000 古里（厨师机 发酵）外的地方，但是认识清朝的时刻终于来了。英国人用大炮和强行打开了它的大门，大量的清朝移民被输送到了世界各地，其中一些已经来到了我国。第 页展示的版画就是最近在英国利物浦登陆的两个清朝年轻人的肖像画。虽然清朝人已经不是k22次在英国出现，但是他们的到来还是引起了一定的轰动。他们希望在那里定居。选自《清朝的厨师》（耀武厨师学校），18年11月6日，星期六，第6期。

　　 茹浮华巷上的清朝矮人。选自《餐厅厨师的职责》（厨师刀磨法），18年5月9日，星期六，第7期。

　　 茹浮华巷上清朝矮人的车马队。选自《清朝的厨师》（的厨师鞋），18年5月30，星期六，第7期。

　　 来自北京的清朝人已在巴黎的街头巷尾引起热议。即便认为他们勇气非凡，亦不为过。毕竟他们满怀好奇与渴望，远涉重洋来到这里，研究巴黎风尚，考察法规制度，欣赏风格迥异的名胜古迹。长久以来，勇敢智慧的清朝人一直被看作现代埃及人，拥有极强的创造能力。但是由于对外部世界的怀疑，他们走上了闭关锁国的道路，因而颇具神秘感。

　　 如今，他们却来到我们这里学习知识。这种合作交流的氛围必将刺激两国文化和商业的发展繁荣。

　　 k22幅画描绘的是清朝官员参观巴黎邮政局。看起来，这些来自清朝的贵宾对我国快速精准的邮政系统惊叹不已。当他们得知，从巴黎邮寄一封信到北京只需花费40 天时间和 生丁时，他们感觉既惊奇又欣喜。

　　 清朝使团参观巴黎邮政局的境外业务部。克洛泽先生绘图。选自《厨师撒盐》（小小厨师），18年5月26日，发行第10年，第6期。

　　 清朝皇家使团在巴黎。巴黎大酒店里的清朝厨房。根据穆兰先生的草图绘制。选自《清朝的厨师》（厨师电影大全），18年5月26日，发行第10年，第6期。

　　 18 年世博会中国区全貌。根据穆兰先生的素描绘制。选自《贴身厨师》（黄岩招聘厨师），18 年5 月11 日，发行第11 年，第6 期。

　　 上一期我们说过刚刚抵达巴黎的清朝使团。这一期，我们将继续图文并茂地展示他们的k22消息。

　　 使团官邸位于贝尔雷斯皮罗（厨师璐）街一号，曾经是阿德琳娜·帕蒂（黄埔厨师招聘）女士的居所，现在仍不失雄伟壮丽。公使有三人，随行人员众多。最让人感到新奇的是，该使团的全权大使竟然是美国人蒲安臣。蒲安臣颇负名望，本是美国派驻清朝的外交使节，后因故离任，便接受总理衙门委托担此重任。蒲安臣身材魁梧，相貌出众，一双蓝色的眼睛极富魅力，满面胡须，却并无粗犷之感，全身散发着强烈的盎格鲁—撒克逊人的独特气质。虽然他的母语是英语，但并不影响他讲一口地道的法语，而且言语之间清晰睿智，令整个谈话过程妙趣横生。另外两位公使都是纯正的清朝人，一位是志刚大人， 岁；另一位是孙家谷大人， 岁左右。志大人是满族人，孙大人是汉族人，两人均为二品官员。

　　 公使们的生活方式非常简单，每天八点钟起床，由仆人伺候更衣，然后喝茶、抽烟、听翻译读报。他们选择的报纸都是巴黎地区发行量的，他们最感兴趣的就是关于自己的报道，甚至会觉得世上有趣之事莫过于此。有时看到一些莫名其妙的评论，他们还会忍不住哈哈大笑。当然，那些评论基本上都是善意的。

　　 公使们从早到晚都在喝茶，其他官员也是，就连仆人也是。他们的茶里一点儿糖都不放。使团中还有三名清朝厨师，保证他们在饮食上完全保持中式。他们最喜欢吃的是羊肉和猪肉，对牛肉则完全无感。另外，他们还很喜欢用米、鸡肉和菌类烹调。当然，以上所述仅限于清朝人，至于蒲安臣先生，则依然保持着他的欧式生活习惯。

　　 清朝驻巴黎使团在使团官邸饭厅举行的晚宴。戈弗雷杜兰德绘图。选自《清朝的厨师》（厨师评定），18年1月16日，发行第13年，第4期。

　　 1 月4 日抵达巴黎的清朝使团公使及秘书随员。前排右起：柏卓安、志刚、孙家谷、德善。后排右起：德明、廷俊、亢廷镛、塔克什讷、蒲安臣、桂荣、凤仪、庄椿龄、联芳。选自《临桂招厨师》（厨师的称号），18年1月16日，发行第13年，第4期。

　　 几乎每年都会有一个远东国家在巴黎设立大使馆。清朝人、日本人、暹罗人已经无法引起巴黎人的好奇了。但是目前，清朝使馆凭借员工的数量和较高的素质，已经引起了公众长时间的。《清朝的厨师》在时事板块特意为其预留了位置。

　　 驻巴黎的清朝使团。使团成员分别为：俄语翻译桂荣，法语翻译联芳，英语翻译舍米尔，英语翻译凤仪，一等秘书德善，三等公使孙家谷，全权公使蒲安臣，二等公使志刚，一等秘书柏卓安。雅内·朗日根据《深圳厨师网》绘制。选自《清朝的厨师》f4b学厨师做菜f5b，18年2月28日，星期日，第9期。

　　 在普鲁士占领期间，崇厚大使来到法国。他于18 年11 月23 日得到了梯也尔总统的接见，就18 年6 月21 日的“天津教案”向法兰西共和国总统表示了歉意。陆军部长、海军部长、外交部长以及法国驻清朝公使参加了会见。大使在到来之时和离开之际都得到了清朝的军事嘉奖。

　　 受命来法之前，崇厚大使担任北方三座港口的通商大臣、兵部左侍郎。他以渊博的学识和极强的能力赢得了众人的尊敬。他已经 岁了，脸色有些晦暗，额头又宽又高，脸突出而圆润。虽然稍微有些胖，但他体格强健，身材高大，不乏刚毅和优雅。

　　 大使住在蒙田大道上的突尼斯代表团驻地。他的随从包括：年仅18 岁的法语口译庆常，英语口译阿士，三名军官身份的副官，清朝医生、厨师、理发师各一名和六名仆人。在清朝住了十年之久的英国绅士布朗f4b张大千厨师f5b为人斯文又富有才情，充当使馆秘书。

　　 周六，热福理f4b潼南厨师招聘f5b先生拜访了崇厚大使。在这次会见中，这位清朝大使最关切的问题是：如何在巴黎建立一座常设的公使馆和一所清朝学校。

　　 11 月23 ，日梯也尔先生在接见的清朝大使崇厚和他的翻译庆常。根据古奇和贝北先生的照片绘制。选自e4b半岛酒店厨师e5bf4b高学历厨师f5b，18年12月2日，发行第15年，第7期。

　　 世博会工程即将完工，场馆内大部分的设施已建造完成。我刊计划向读者展示位于战神广场的世博会建筑鸟瞰全景。

　　 世博会将于一个半月之后开幕，届时e4b清朝的厨师e5b每周将用几个版面专门描绘此次活动。本期我们先带读者来到战神广场以及特罗卡德罗广场上各国建造的展馆一游。

　　 在左侧的众多展馆之中，中国馆格外引人注目。这一次，清朝一改在过去几届世博会上的做法，不再从巴黎或伦敦的仓库、商店里随便收集几件算得上真品的东西代表清朝参展。这次所有的展品都从清朝直接运送过来。皇帝特意从北京指派了技艺高超的建筑师和工匠来建造中国馆。

　　 看着这些能工巧匠手拿圆规、锯条或是刨子仔细地测量、绘图、校正，快速地建造一座造型优美又典雅精致的宝塔，真是再有趣不过了。中国馆的设计理念借鉴了中国建筑设计中最精巧绝伦的部分。

　　 18 年世博会上正在建造中国馆的清朝工人。选自e4b川菜厨师e5bf4b厨师搞笑段子f5b，18年3月16日，发行第21年，第11期。

　　 旧金山的清朝理发铺都很简陋。置身其中，人们会以为是在布列塔尼或者普罗旺斯乡下的某个村落里，那儿的理发铺里一般只有一两把椅子、—个剃须盆和几把剃刀，还得自己动手在磨刀石上把剃刀磨快。这些差不多就是理发师的全部行头了。

　　 在旧金山，给清朝人理发和剃须的店铺通常开在地下室。进去的时候要沿着坡道或者石阶下去。在这个有些脏乱的洞穴里，没什么奢华的陈设，跟巴黎、伦敦、纽约或者其他大城市里那些专门为纨绔子弟和贵妇小的发廊没有丝毫相似之处。这里只有五六个藤条或者木头板凳，还有用来给顾客搭衣服或者晾干湿毛巾的一条拉绳。除此之外，真是别无他物。

　　 白色的石灰墙上，难得地刻着几个汉字，八成是从孔老夫子著作中摘抄出来的名句。更为难得的是，门上有时候会挂着中式门帘或者为了遮掩孔洞而在墙上裱糊的中式墙纸。

　　 理发铺每天拂晓时分开门营业。因为清朝人都希望有一条编得平整光滑、再打上发蜡的辫子和剃得油光水亮的脑门儿。这才是名副其实的中式奢华。清晨，每家理发铺里都人头攒动，理发师会先给顾客们发放号码牌，然后再开始为他们梳洗，其动作之麻利令人眼花缭乱。不过话说回来，加利福尼亚所有的清朝理发师都有这么股灵巧劲儿。

　　 编辫子这门手艺不是那么容易的，但是清朝人在这方面真的是行家，只需几分钟的时间，他们就能把盘在同胞们头顶上那一坨乱糟糟的长发解开，梳理，再重新编好。他们编得如此细致，就好像是在为宁波或者广州的名媛梳洗。辫子编好以后，再用剃刀划拉几下，就把脑门儿也剃得干干净净了。顾客只需用海绵蘸水擦一擦，就可以直接出门办正事儿了。

　　 顾客们都站着排队等号。他们边等边交谈，有的聊生意，有的聊规划，还有的聊些家长里短的琐事。他们有抽烟袋的，有抽卷烟的，但是没人主动找碴儿或者挑事儿。其实一般情况下清朝人的性格是很温和的，这一点在他们生活的方方面面都有所体现。

　　 剃须和理发的价格一直都是两便士，折合四苏，也就是十个生丁。这相当于法国和美国乡村理发价格的两倍。但这里是黄金之都，什么东西都比别的地方贵一些，也就不觉得这个理发价格有多贵了。刚被开发的时候，加利福尼亚理发的价格曾经一度飙升到一美元，折合五法郎。不过随着文明的进程，服务业的价格大幅走低，其他行业也是这样。这不失为一种进步的表现。

　　 清朝理发师。顾客们站着排队等号。选自e4b清朝的厨师e5bf4b早餐厨师f5b，18年1月11日，星期日，第1期。

　　 众所周知，居住在旧金山的清朝人数量相当庞大，估计在整个加利福尼亚，约有15 万华裔居民。在当地他们手艺、最为勤劳，工作之余也最懂得享乐。

　　 走出杜邦街，就是旧金山的唐人街了。街道狭窄而绵长，连两个人并行都很困难。因为没有点灯，所以整条过道显得昏暗又局促。往远处望去，隐隐约约能够看到某户人家中发出微弱的灯光，也许是正在卧床的病人，还有可能是正在吸食的瘾君子。就在这条狭窄的巷子里，影影绰绰地可见几名清朝人。他们一言不发，悄声无息地走向杰克逊街。或许是鞋底带毡垫儿的缘故，他们走起路来一点儿声音都没有。他们就这样一路走进了热闹的皇家戏院。

　　 剧场的门廊就像马路那么窄，但是灯火通明。进门的右手边是商品柜台，出售面包、椰肉、糖果、果酱、冰镇西瓜等，生意相当不错。这家皇家戏院的名号听起来很响亮，其实只是一个微型剧场，墙上没有张贴海报，四周也没什么装饰品，只有一些摆放得很整齐的板凳，感觉就像学校的课堂，大家都自己找位子就座。舞台上没有帷幕，也没有任何布景。将一左一右两扇竹门用布帘稍作装饰，就可以充当帷幕使用。舞台最里面靠墙处是乐队的位置。其中一到两位弹六弦琴，一位敲击铙钹，只见他双手对击铜质钹片，任凭其发出震耳欲聋的声音而不为所动。除此之外还有两到三位笛子演奏者，最后是像热锅上的蚂蚁一样东奔西跑的敲锣人。

　　 此时，好戏马上开演。这应该是一名吸食的瘾君子在极度兴奋的状态下创作的哑剧。演员们脸上有的涂抹着油彩，有的戴着面具，身穿尚显华丽的旧衣服，他们厮打、争吵、倒下、重新站起来、走出去、又进来，如此反复。最后会有一个人出来解释上演剧目的内容。

　　 在这些令人颇为费解的情节中，祈祷占据了相当重要的分量。在我们向读者朋友展示的画面中，有一名女子f4b江西厨师学校f5b身穿宽大的白袍子，跪倒在地，面对祭台上方摆放的两尊小小的塑像，念念有词地祈祷着。塑像后面还烧着三炷香。还有一名站立着的演员，扮演戏中另一名女性角色。男主角终于登场了，他手持鲜花，准备向心爱的人表明心迹，期望赢得她的芳心。观众们都静静地观看演出。在这一点上，这些半开化的清朝人为欧洲人做出了良好的行为示范。有时候欧洲观众在观看演出时弄出的动静都盖过了演员的声音。

　　 除了严肃的正剧，清朝戏院里还经常上演杂技或者魔术，总之五花八门。清朝人对此非常满足，他们觉得有这些就够了。剧场里，不管是乐队的位置，还是正厅后排的观众席，甚至连舞台上都挤满了人。女士一般在楼厅就座，她们的着装有些古怪，五颜六色的，在灯光的映照下就像万花筒一样绚丽多彩。

　　 想一探究竟的欧洲观众还可以进入后台参观。这一点并不像在法国或英国剧院那么困难。这样他们就能够近距离的深入了解华人演员的习惯，其实他们还是具有一定魅力的。

　　 桌子上面摆放着茶水、点心、酒、切成片的烤乳猪，以供休息的演员轮番食用。要说我们正身处戏院还真是有点儿令人难以置信，其实这里更像一家饭馆儿。

　　 清朝戏院。在这些令人颇为费解的情节中，祈祷占据了相当重要的分量。选自e4b玩具厨师e5bf4b巨野厨师网f5b，18年2月15日，星期日，第1期。

　　 清朝人堪称世界上k22批银行家。他们生来就拥有谋利的天赋，在此领域展现出的机智和精明，是其他任何种族都不能比拟的。

　　 我们对加利福尼亚清朝移民的行为处事有所耳闻。他们习惯成群结队，会主动去做最繁重的体力活儿。在过着最贫苦生活的同时，还能从微薄的薪水中节省出相当一部分储蓄起来。当储蓄额达到一定数目时，清朝移民就将其托付给最有才能之人，用作开设店铺等项目。如此一来，获得的共同收益成倍增长，不断扩充。此时轮到第二合伙人借助所有人的资产开展后续行动。他们彼此之间互助互惠，清朝移民层出不穷，收益也源源不断。于是，这个工资不及我们欧洲工人工资四分之一的群体成功积累了巨额资本，其成员也都发家致富了。

　　 鉴于上述情况，根本没必要纠结监管是否持续。信任是无国界的，况且清朝移民基本上没有出现过违法的案例。联合会的银行家们随时都可以提供账户状况查询，正如下一页版画中所展示的香港银行家那样。其实他们只不过是一部机器中的某个齿轮而已，有什么必要弄虚作假呢？对于他们来说，与从中获取的诸多好处相比较，这点儿弄虚作假的收益实在不值一提。

　　 清朝与清朝人。香港联合会银行家。选自e4b清朝的厨师e5bf4b石锅厨师f5b，18年10月12日，星期日，第9期。

　　 清朝驻法国公使许景澄。根据瓦莱瑞先生拍摄的照片绘制。选自e4b厨师培训经历e5bf4b合川厨师群f5b，18年8月8日，星期六，第2215期。

　　 以上资料出自西洋镜：法国画报记录的晚清18-18，赵省伟主编，张霞、李小玉译，广东人民出版社，2018年10月版。

　　 特厨师工牌