【厨师论文】厨师界里不走寻常路的厨子-李保平

【厨师论文】厨师界里不走寻常路的厨子-李保平

　　里有一句脍炙人口的名言“穷人的孩子早当家”。对于14岁就外出打工的李保平来说，这句话就像是为他量身打造一般。小小年纪，在厨师界里摸爬滚打，吃尽苦头，其中的辛酸和艰难可想而知。然而在老一辈人的思想里，厨师是个铁饭碗，不管以后的生活和日子怎样改变和变迁，这个工作永远不会饿肚子。为了这个质朴的想法和家人的期许，他认真踏实的学习，却因为是外地人，常常被人欺负。这个时候的李保平为了证明自己，勤勉上进，吃苦耐劳。身上那股子农村人的朴实劲头，不愿服输，不会服输。就好像向日葵一样，无畏风雨，迎风而上，努力积极的面对太阳。/p>

　　 一路走来，别人的白眼，看不起，都化作前进努力的动力。多少人败给了别人的眼光和世俗的偏见，实现理想的路上，被打击的停滞不前，以至于无法企及那个众人仰望的高度。而李保平不是，他把农村人特有的品质，勤劳实在和能吃苦，带到了学习中，加上嘴巴又甜，深的师傅们的喜欢。多年如一日，从不曾改变过坚持。他明白自己的性子是“不拘一格，热血沸腾”，总有一颗打破常规的心态。他发现不论在这个风雨的世界里积极上进有多难，所有的忍耐都会苦尽甘来，所有的努力终会成功，心随念走，每个硬着骨头敢拼敢搏的人都会有开花结果的那一天。

　　 幸运是会眷顾努力的人，那些拼搏的日子，带给他的是一份份荣耀。国际美食推广大使·国际烹饪艺术大师·知名餐饮活动家·中国餐饮管理名家·中国酒店管理专家·中国烹饪大师等。同时又是，凯盟国际酒店管理集团董事长，世界御厨美食联合会中国区执行，世界厨皇美食会亚太理事会理事长，亚太国际烹饪艺术学院执行长，世界中餐名厨交流协会名厨委员会副，荷兰中厨协会国际厨艺技术顾问，泰山厨艺精英联盟秘书长，上海甘歌餐饮联盟名誉会长。创办的“厨皇尚品”餐饮食材品牌。烹饪大赛评委，高级烹调，国际烹饪大赛评委。中国饭店协会授予“中国粤菜k21大厨”勋章，中国首届满汉全席名厨大赛“k21大厨”称号，又是全国烹饪大赛金奖获得者，中华餐饮“龙王杯”烹饪大赛“金状元奖及特金奖”获得者，厨师服装女杯国际烹饪大赛“中华金厨奖”。个人业绩被编入中国文化管理学会历史文献著作《厨师论文》被评为2006年度餐饮风云人物100强。获得的勋章有：亚洲国际厨皇高级管理成就勋章，亚洲尊爵金像奖，世界御厨蓝带勋章，世界厨皇骑士勋章，中国好味道名厨精英，黄海国际美食文化节中国餐饮特别贡献奖。这些荣誉对于他来说，只是人生道路上价值得到体现的表现而已。

　　 不想当将军的士兵不是好士兵，自然不想做厨师长的厨子也不是好厨子。拜世界中餐国际烹饪艺术大师“中华食神”李耀云大师为入室弟子，走出国门开拓眼界。代表中国美食走进香港，澳门，欧洲，荷兰交流献艺。人脉资源丰富，技术有质的升华，从事餐饮工作十多年，怀着对餐饮事业无限的追求，奔走于各大城市，精通鲁，粤，徽，川各大菜系。擅长员工培训，酒店经营管理，在餐饮媒体发表作品，管理论文十余篇，接受全国美食栏目专访。山东齐鲁电视台《明星厨师攻略》栏目厨艺顾问，济南电视台《厨师论文》栏目厨艺顾问，蓝创集团创邦滨州厨师招聘“餐饮首席名誉顾问”，《川菜厨师培训班》杂志社特约厨师论文4b克拉玛依厨师》杂志社特约厨师论文媳妇调味品厨艺顾问，中国名店名厨战略促进委泰州招聘厨师外联部特约厨师论文国名厨名店战略促进会《搜厨》杂志社外编辑。这是对一个人有用于社会的体现。当他能够坚定在一个理念里生活和成长，那么，那些所谓的苦难和磨炼，终会转化为成功和荣誉，转化为内心强大的力量，奋勇向前。

　　 这个世界上的大部分传奇，又有多少人能够企及。他不过是将心意化作了行动，造就了传奇而已。他对酒店管理有独到之处，对实用菜品有创新，他也说过“既然选择了这个行业就要把烹饪事业更好的发扬光大，树立厨师队伍新形象，厨界是永远学无止境，需要不断努力学习和创新，不断充实自己的实力，海纳百川方可就其深”。他的理念是，同行间抛弃门户派别之争，保守和固执有碍交流，讨论和学习“。他觉得，入厨时间长并不代表技艺精湛，应该精于用心思考，努力的去创新美味佳肴，不受传统观念影响，具有现代管理意识，融合各地菜式特色，取长补短，把中国的烹饪事业更快更完善的名扬全球。这是他一生的追求。开山收徒，桃李满天下，当徒弟也成为师傅，他的内心无比骄傲。把自己的技术和能力无私的教给徒弟，这是一种奉献的精神。李保平认为发展机遇和实现价值，离不开四种“力”，相互借力·彼此给力·共同努力·合力共赢。这是借力整合。懂得应用人才，抓住机会，贵人相助，又让他的事业更上一层楼。

　　 从为人打工，到为自己打工。他超越了许多人臆想中的惊天动地，造就了一份传奇。人生是一场不断校正方向的旅行，有人找到的方向是信仰和爱，有人找到的是事业和成就，不管是哪一种，都是不同的辉煌之路。人的起点不同，路径不同，乃至遭遇的也不同，如果一味的认命，顺从，希望和失望会交错迭生。他把人生，活成了我们想象中的样子，把事业办到少数人才能成就的高点。世界很大，有故事的人很多，每一个有故事的人，都有一个共性，那就是生活，有价值的生活。