名厨大师基层行情暖官兵心连心-名厨走边防活动在京启动

名厨大师基层行情暖官兵心连心-名厨走边防活动在京启动

　　 11月3日，由公安部边防管理局、中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会（合肥招聘厨师）共同组织的“名厨走边防”活动在公安部边防管理局后勤训练基地启动。公安部边防管理局后勤部副部长沈中华、中国大锅菜专委会会长等领导出席启动仪式并讲话。公安部边防管理局机关相关处室负责人、中国大锅菜专委会领导及来自北京饭店、京西宾馆等单位的厨艺大师参加了启动仪式。

　　 启动仪式上，沈中华和分别讲了话，向后勤训练基地赠送了炊事专业图书，沈中华为“名厨走边防”活动小分队授旗并宣布公安边防部队“名厨走边防”活动正式启动。

　　 启动仪式结束后，专门为公安部边防管理局机关、后勤训练基地炊事员和来自基层部队的炊事员代表进行了面对面授课，帮助大家答疑释惑。、北京饭店行政总厨郑秀生等名厨还现场献艺，为炊事员上了一场十分生动的现场菜品和面点制作课。

　　 饮食保障是基层部队后勤保障的重要内容，是部队战斗力生成和维继的重要物资基础和动力来源。据了解，公安部边防管理局后勤部将“名厨走边防”活动列入“服务基层年”工作的重要内容之一。即日起，“名厨走边防”小分队将深入边远艰苦的、云南、广西等边防总队指导、帮扶炊事保障工作，组织部队炊事员进行业务培训和座谈交流，根据驻地食材情况现场讲授烹制方法，手把手实操示范指导，并赠送炊事图书。

　　 “边防官兵非常辛苦，希望通过我们的微薄之力，为公安边防部队培养出更好的炊事员，让边防官兵吃饱饭，吃好饭，吃到更出战斗力的饭。”介绍说，此次“名厨走边防”活动，中国大锅菜专委会专门组织了烹饪大师，深入到公安边防部队基层单位去，面对面帮扶指导部队炊事保障。这一举措对于提升部队炊事人员烹饪技能、培训质量，增进官兵饮食营养健康必将起到非常重要的作用，真正让广大官兵共同分享部队发展和警民共建的“红利”。（兖州招聘厨师）