这个韩国吃货把哈尔滨吃出了别样的味道

这个韩国吃货把哈尔滨吃出了别样的味道

　　 来自韩国各个高校的学生们组成厨师团队，提出自己对学校供餐的改善建议，并以各自的新概念供餐进行对决。

　　 中国的观众若说认识他，可能更多是通过去年的一档高分美食纪录片《厨师白钟元》。

　　 在这档节目中，白钟元以游客身份走过八座世界各地颇具特色的城市，品美食，赏风景，读人情。

　　 其中开篇的成都和收官的哈尔滨（兴义厨师培训班），都在这位来自韩国的美食家口中拥有了另一种风采。

　　 2015年，白钟元参演MBC一档“明星自定主题做直播，进行流量PK”的综艺节目《哪里有学厨师的》意外走红。

　　 在他的料理直播间里，白钟元料理功底扎实，食物知识储备丰富，展示的又都是日常用得到的料理技巧。

　　 再加上口才好、笑点多、有求必应的“邻家大叔”风格，白钟元通过这档节目人气飙升，自此开启了他的综艺之路。

　　 此后的四年间，以白钟元为主角的美食节目接连上线，收视和口碑的双爆炸也奠定了他的王者地位。

　　 这个年过半百（厨师年夜饭）的大叔，并不是专业厨师出身，他毕业于延世大学社会福利学专业。

　　 初次接触餐饮，是在大一时去啤酒屋打工，打工的目的则非常单纯：可以免费畅饮啤酒。

　　 从19年以餐厅“元祖包饭”的开张为起点，白钟元大举进军餐饮业，到今天为止，他已经是韩国数一数二的餐饮大亨，坐拥26个品牌的1300多家餐厅。

　　 这样一个标准意义上的“霸道总裁”，却因为浑然天成的吃货气息而拥有了更吸引人的“反差魅力”。

　　 节目组找来4位料理困难的艺人，请白钟元以老师身份教他们（学厨师到哪好）做菜。

　　 和节目名字一样，白钟元准备的菜谱都是韩国的日常餐桌系列，按他自己的话说，就是“又简单又省钱又好吃”。

　　 虽然简单，但他的菜谱都精心编排，夏天教凉面，冬天教热汤，还会紧贴热点，教教国民剧《厨师白钟元》同款猪扒什么的。

　　 两季下来，《厨师帽子折法》一共出品菜谱1个，絮絮叨叨的白老师也成功晋级为“国民厨师”。

　　 2017年上线的《厨师白钟元》，就以“创造就业”为目的，把白钟元的烹饪技能和创业技能结合起来，试图为青年创业者提供指导；

　　 一年后的升级版《厨师排行榜》，更是直接进入生意萧条的小巷餐厅，从菜品到卫生，从装修到理念，提供了全方位的改善意见；

　　 《厨师白钟元》则走出厨房、放下技巧，带韩国观众去欣赏“外面的美食世界”；

　　 等到这部《厨师配菜》，白厨师直接把手伸向了高校厨房，和有料理梦想的孩子们。

　　 发现了没？在清晰自己定位的前提下，白钟元用自己的优势，0度全方位包围了韩国的美食节目。

　　 至于那些不做生意也不做菜的人，白钟元则用温暖的人文情感塞满了每一档节目的缝隙， 抓住了他们的目光。

　　 就像在国内观众最熟悉的《厨师白钟元》里，白钟元背着挎包悠悠荡荡，就自然带上了一份让人艳羡的闲适。

　　 看他在成都街头寻觅美食，一边呼噜噜吃下肚一边盛赞“美味”，观众的心也恨不得立刻飞去这舌尖上的城市。

　　 而在等待美食的间隙，白钟元则以一个跨越国界的美食家的身份，把一道道美食背后的故事娓娓道来：

　　 军屯锅盔是张飞在战时用头盔烤出来的饼，陈麻婆豆腐是陈氏的婆婆家做的豆腐……

　　 这些故事的背后，是这个城市，这个民族的战争史、随夫姓的习俗，和对待美食的态度。

　　 再看《拉萨学厨师》，节目呈现的不止是白钟元对餐厅的指导和建议，这些在萧条的小巷子里经营餐馆的老板们背后的故事，也在烟火气中一一道来。

　　 就像经营白饭馆的老年夫妇，有着为了生计不得不辛苦操劳的那份辛酸，却也有着互相扶持的这份温暖；

　　 就像看似冷漠的日式拉面店老板，却在白钟元夸奖自家食物好吃的时候扑簌簌落下泪来，坚持开店八年来的辛苦，似乎在这一瞬间收获了足够的回报……

　　 作为普通人的他们，就像这人生百态的代表一般，演绎了自己的故事，勾起了观众的共鸣。

　　 再看没有白钟元同样收获中国观众喜爱的韩国美食节目们：《厨师白钟元》e4b厨师白钟元e5be4b厨师白钟元e5b等等等等。

　　 它们不都是把那些平淡日常中的人性闪光，藏在一蔬一饭之间，端上了观众的餐桌吗？