年夜饭预订火爆厨师用工缺口大

年夜饭预订火爆厨师用工缺口大

　　除夕临近，年夜饭预订高峰也提前来临，不少知名饭店出现了“一桌难求”的火爆景象，与之相伴的“厨师荒”也让老板们颇为头疼。/p>

　　 南京厨师学徒数据显示，春节前整个市场的用工缺口为%，餐饮业、服务业、物流行业最缺人，其中餐饮业实际招工比例仅为%，春节期间一二线城市中南京厨师学徒面临厨师用工短缺问题。其中中华传统菜系中，川菜湘菜的厨师需求，日料厨师在上海、北京、南京、杭州等一二线城市也比较紧俏。

　　 “急聘厨师学徒，月薪00元-10000元，包吃住”“月薪00元招精品菜厨师，包吃住，交五险一金”“诚聘服务员、收银员、传菜生、点菜员，工资面议”类似的招聘启南京厨师学徒招聘类目中比比皆是。记南京厨师学徒招聘负责人那里了解到，年底餐饮业“用工荒”是普遍现象，不光是中小饭店用工紧缺，很多星级大酒店和南京厨师学徒也缺人，其中又以厨师的招聘需求最为迫切。

　　 据悉，为确保年底正常经营，餐饮业不仅提前招人，还纷纷提高年底厨师的薪资，预计春节期间部分留岗厨师日薪将突破千元。

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