烹调联趣话

烹调联趣话

　　、材料 （北京工厂厨师）和效果（厨师业余培训）。言简而意赅，可见表现力之强。/p>

　　 “治若烹鲜唯庄子，才同宰肉有陈平”。是一副精妙的双关联，借用双关以表达丰富的含义。《厨师对联》一书中夸庄子才高，说他“治大国若烹小鲜”，《上海厨师工资》中说丞相陈平年轻时曾为全村人分肉，分割十分均匀，他自谓如果“得宰天下，亦是如肉”。上下联都是以厨师高超的烹调技艺，暗示了从政治国的才能。

　　 还有一副用典恰到好处的对联：“忆到新莼鲈可脍，时陈香稻蟹初肥”。此联用了一个的典故：晋代有一个名叫张翰的人，在异乡做官，有一年秋风起，使他突然想起家乡苏州的莼菜和鲈鱼，于是叹道：“人生贵得适志”，便使驾而归。这位大人为了品家乡风味的莼菜和鲈鱼，连官也不做了，驾一叶轻舟，回原籍老家去了，这等天真情趣，不禁令人莞尔。