厨师上门网

您现在的位置是:网站首页>川菜厨师

川菜厨师

便捷家庭牛排创造者赵勇的致富路

上门做饭的厨师服务2024-05-15川菜厨师饼房厨师

便捷家庭牛排创造者赵勇的致富路

   22岁那年,赵勇进了金田一村做小厨师,工资很低。在做了2年的厨师后,一个偶然的机会,赵勇了解到温州市区只有一家西餐调味品店,西餐调料店的市场空间很大。此时,父母已经在为移民美国做准备,为了梦想,赵勇一个人留在了温州。

   2000年,多味坊鞍山厨师赵勇在赵勇一群年轻人的努力下成立了,从筹备到营业仅花了1个多月。

   然而,结果令赵勇大跌眼镜,由于前期准备工作不充分,开业后资金不足,赵勇又缺乏管理经验,小店几次面临倒闭。当初热血沸腾的军队厨师最艰难的时刻选择退出。

   要做好,首先质量必须要有保证。赵勇邵阳厨师学校附近那家经营多年的专业西餐调料店,取长补短。赵勇还聘请了业务员,每天往西餐厅、牛排馆里钻。

   成功总是青睐勤奋的人,渐渐地赵勇掌握了调料的技术,积累了原始的客户资源,当年圣诞节期间新开业的9家西餐厅,有8家赵勇成功牵上了线年的时候,赵勇调料店的产品已经有包括泰国、法国、意大利等十几个国家的上千个品种了,紧接着,赵勇在台州和丽水等地相继开设了6家厨师新菜的调味品已占据了温州市%的市场份额。

   可很多顾客反映,买回去的牛排,总难以烹饪出饭店里的美味。赵勇那时就想,是不是可以为顾客提供操作便捷的家庭牛排:顾客买回去后,就像泡方便面一样简单操作,就能享受西餐的美味。

   接下来一段时间,经过一系列试验和调查之后,赵勇打造了一个专业团队,为了保证牛排的品质,赵勇与吉林长春皓月集团建立了长期合作关系。

   2006年6月28日,赵勇在温州市小南门开泰百货旁边开了重庆凉菜厨师家“多味坊”家庭牛排连锁小门店:位于原来调味品店的隔壁。店里主要经营冷冻食品。

   温州的市场稳定后,赵勇开始“外扩”,现已在上海、宁波、台州、丽水、杭州、南京等地开了多家专卖店,同时,“家庭牛排”已进入各地世纪联华、乐购、家乐福、沃尔玛等多家大型超市。全国40多家专卖店中%以上也已实现了盈利。

   在发展中,赵勇也遇见了诸多困难,因为牛肉价格上涨,为了保证肉质,赵勇将牛排的价格小幅提高,这当然也与之前产品价格定位考虑不成熟有关,毫无疑问,在提价的初期,赵勇的业绩受到了冲击,但赵勇加强了营销服务,业绩迅速回升。

   目前,赵勇正努力建造无菌厂房,加大产品开发力度。在服务上,赵勇在各大市区开展了免费送货上门的服务。