河南商丘虞城县爱琴海婚礼主题酒店参加河南省烹饪技能大赛

河南商丘虞城县爱琴海婚礼主题酒店参加河南省烹饪技能大赛

　　 为贯彻落实河省委省决策部署，全面提升河南餐饮与住宿行业技能水平，进一步弘扬“工匠精神”，打造豫菜品牌，促进餐饮消费。全面提升餐饮行业的快速发展，挖掘地方特色美食。由省商务厅、人力资源社会保障厅、文旅厅、市场监管局、市场事务管理局、供销社、总工会、团省委、妇联联合主办，省餐饮与住宿行业协会承办的河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛，2023年7月11日，在郑州国际会展中心举办。

　　 来自全省各个市县0多名选手，参加了本次大赛，本赛会是历年来规模，规格的一业务次技能比武。

　　 虞城县爱琴海婚礼主题酒店推出的《商丘厨师学校》代表虞城县餐饮与饭店行业协会参加了本次技能比武。

　　 河南省餐饮与住宿行业协会常务副，商丘市餐饮与饭店行业协会会长，福文职业技能培训学校校长李福文率商丘市代表团亲临比赛现场。

　　 商丘市代表团队李政亮大师布展《厨师散文》～艺压群芳。虞城县餐饮名店《商丘厨师学校》团体赛《大连厨师证》把木兰精神融入美食中，忠孝爱国的情怀，仿佛又听到將士门凯旋而归的马蹄声。

　　 宁陵西军牛全牛宴是宁陵三绝之一，柘城县传统豫菜宴，八宝布袋鸡，传承中有创新，风味主食接地气。

　　 最后压轴的是太上老茵推出的《商丘厨师学校》榆耳菌的清香，黑松露的高贵，绣球菌的金黄，饮食的境界，吃出健康，回归自然，营养与科学合理搭配。

　　 商丘市餐饮与饭店行业协秘书长武君，对千城百味商丘市地标美食《急聘鲍翅厨师》、《商丘厨师学校》、《素食厨师群》、《商丘厨师学校》、《北京厨师班》、《商丘厨师学校》、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、十品香荷叶鱼·烧鸡·盐炒花生米·新派麻辣花生米、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b等品牌分别作了介绍。

　　 武氏传统果蔬雕刻的作品e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b、e4b商丘厨师学校e5b等果蔬雕刻刀工精细完美，将大赛气氛推向了。

　　 大赛的圆满成功，为推动河南豫菜品牌的发展提升一个新的台阶。商丘木兰文化宴集传统美食和文化精髓于一体。宴席由六凉、六热、四主食、二汤及一个水果拼盘组成，菜品丰富多样，味道独特，是一席难得的美食品鉴盛宴。木兰文化宴还包含了木兰文化精神，旨在向人们传递木兰的勇敢和坚韧精神，在品尝美食，感受文化的同时，领略历史的印记，激发爱国爱家的情怀。

　　 据了解，河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛“三项大赛”是河南省餐饮住宿业规格的综合赛事，每五年举办一届，堪称河南餐饮住宿业的奥运会。此次比赛项目有河南传统风味筵席团体赛及中式面点、中式烹调、餐厅服务和客房服务个人赛。同时举办“千厨千味”美食展示会及河南省餐饮行业技术流派技艺展演活动。其中“千厨千味”美食展示会，将现场精选展示全省千名厨师制作的千道美食，旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片，全面提升餐饮经济的发展；河南省餐饮行业技术流派技艺展演活动，将组织我省餐饮业技术流派现场展演技艺和展示作品，旨在弘扬工匠精神，在餐饮业形成技能成才、技能报国的氛围。