【铜陵厨师】李小华徽菜名厨中国烹饪大师

【铜陵厨师】李小华徽菜名厨中国烹饪大师

　　 ，男，19年出生，安徽枞阳县人，，中式烹调高级，中国烹饪大师，中国徽菜大师，徽菜名厨，铜陵市名厨，安徽省烹饪技术能手，安徽省杰出烹饪工匠，安徽省厨师帽子折法厨师，安徽省徽菜烹饪大师，餐饮业技能竞赛评委，中国饭店地标美食评审专家，中国饭店协会名厨委委员，枞阳县餐饮住宿行业协会秘书长，安徽省铜陵市枞阳县职业技术学校烹饪系特聘教师。

　　 19年从业，擅长徽菜、海派融合菜制作，旁通其他菜系。曾任上海、南京、浙江职工食堂厨师总厨、菜品总监。制作的“乌金饺”“攘乌鱼蒸蛋”“枞阳鱼丸”“山粉圆烧肉”“枞阳媒鸭汤”等菜肴已成为铜陵枞阳地方代表名菜。先后荣获2021年铜陵市烹饪大赛厨师试菜表厨师，2022年“鼎厨杯”全国烹饪技能锦标赛金奖，2022年亳州全国药膳比赛团体金奖，2022年安徽省“金徽厨”烹饪职业技能大赛金奖，2022年铜陵市“新徽菜·名徽厨”技能大赛第二名，2023年安徽省“新徽菜·名徽厨”技能竞赛优胜奖，2023年首届金国金厨菜品交流邀请赛金厨金奖，2023年中国文旅名城餐饮烹饪大赛特金奖。2024年入选《铜陵厨师》第四卷。