大厨分享14道自创菜品精致大气兼具

大厨分享14道自创菜品精致大气兼具

　　 2018年5月第二届“一带一路美食艺术伊尹赛（家庭厨师班）”行政总厨争霸赛中荣获伊尹赛金奖；

　　 2018年5月获德清县委人才工作领导小组办公室、德清县人力资源和社会保障局颁发德清县高层次人才证书；

　　 20岁那年，谢义委跟着师父闯荡到了杭州，从最基本的打荷工作开始做起。在初始的两三年时间里，谢义委跟着师父就辗转了6家酒店，一直做着同一件事-厨师好辛苦打荷。

　　 在打后的10年里，从杭州、温州、上海、安徽到武汉，谢义委跟着师父走了近20个不同的地方， 经历了打荷、配菜、冷菜、面点等岗位，后来终于上灶烹调。然后，他又把杭帮菜、粤菜、川菜逐一学了个遍。

　　 慢慢的，在时间和阅历的积累下，让他明白，美食，已不再是追求口腹之欲那么简单，“正如现在所推崇的，吃是一门艺术，我要紧跟时代的脚步”。

　　 后面的几年，谢义委潜心研究美与食的融合，在各大厨艺大赛中收获颇丰，斩获各项不同的荣誉，从厨师到大师，完成了完美的蜕变。