多数饭店厨师工资5千以上为何现在年轻人不愿做厨师原因何在

多数饭店厨师工资5千以上为何现在年轻人不愿做厨师原因何在

　　 厨师与美食密切相关，厨师就像是一位艺术家，把各种食材，佐料搭配起来，然后通过不同的烹饪方法，将它们做成一道成品，食物是否好吃与很多因素相关，但是厨师在其中的影响是的，现在厨师数量很多，而且手法和擅长的领域不同，大大满足了我们对美食的向往，不过现在虽然餐馆饭店变得很多了，而且厨师的工资待遇也多在5千以上，但是很多现在的年轻人却是不愿意做厨师的，这是为什么呢？

　　 做菜与做厨师是两码事，而学厨师要付出的时间精力是很多的，现在的年轻人熬不住。学习做菜之前首先要做很多打杂的活，洗菜，切菜，配菜，颠勺等很多基本技能，熟练掌握以后才开始接触做菜，把菜做出来简单但是想要让菜符合顾客的口味就很难了，因为众口难评，一种做法不能满足所有人的需要，现在随着人的流动性增大，全国不同地方的人来吃饭，习惯的口味肯定是不同的，所以要求厨师往往要学会多个菜系的做法，想要成为一个厨师路歌词的厨师就变得更难了。

　　 厨师的工作非常特殊，在平时的时间是较为清闲的，但是在饭点的时候如上午11点到下午2点，还有晚上6点到傍晚10点会相当忙碌，此时是就餐的高峰期，厨师要做的事情就是在尽可能短的时间内炒出来，满足前来消费的顾客需求，连续3个小时以上完全没有任何的休息，也不能歇息，工作量非常的集中，后厨温度也高环境很差，空间封闭，因此很多年轻人是受不了的，宁愿把工作平均分配到一天的工作，这样没有那么的累。

　　 感觉厨师没前途也是很多年轻人所考虑的，厨师虽然现在工资还算可以，但是想要往上发展还是很难的。一些厨师因为自己掌握了独有的佳肴做法成为高级饭店的座上宾，或者长期实践成为后厨的管理者脱离做菜本身，还有就时自己开饭店生意很好，但是这些都是少数，很多厨师是长期在饭店里默默炒菜，每天重复着一样的工作，而且工资也不见涨，别看没有新人进来，但是想要找老板加工资还是很难的事情。很多年轻人看到厨师的现状后也就打消了学厨的念头。

　　 多数饭店厨师工资5千以上，为何现在年轻人不愿做厨师，原因何在。厨师无疑是我们生活中非常重要的职业，正是因为他们的存在才使我们能品尝到各式各样的美味，不过现在很多人年轻人不愿意从事厨师行业，与厨师职业的特性和年轻人看问题的视角有很大关系，年轻人不愿做厨师其实会导致很多传统美食出现断层的现象，对将来的美食传承有很大的影响。