日本厨师料理乌贼个头要比普通的大三倍切下来的肉还在动

日本厨师料理乌贼个头要比普通的大三倍切下来的肉还在动

　　 说到海鲜呢，我们中国的大部分吃货都是比较遗憾的，虽然我们中国地大物博吧，但是我们大部分地方都是在内陆地区，吃海鲜这种行为远离了沿海地区，就已经成为了一种。我们平常吃的海鲜也就是街头的鱿鱼，然而即使是鱿鱼和那些海产大国的差距还是很大的。

　　 鱿鱼厨师友实拍了日本厨师料理乌贼，这个乌贼的个头用两个手都抱不住，和我们见到的普通乌贼的个头相比大了三倍，或许这个三倍还是比较保守的说法。那么这么大的乌贼，厨师要怎么料理呢，其实大家看完以后多少会有点觉得浪费了，因为厨师只用了很少一部分。

　　 厨师会先把乌贼处理干净，冲洗过后就会把乌贼切开，肚子里面的东西掏出来扔掉，即使是大家觉得很美味的乌贼的腿，厨师也是毫不留情的扔掉，留下的只有乌贼头上的一小块肉。这块肉上面有一层很厚的膜，在切开以后，厨师要用手去撕下来它，撕下来以后这块乌贼肉才能吃。

　　 在处理好以后，整个乌贼要吃的肉还不如一张毛巾大，不过对于人家来说确实海产太丰富了，这些腿了肉了觉得没必要吃的就可以处理掉了。而且厨师料理的也是刺身，对于肉的口感要求也就更加严格了，所以厨师只选用了这一小片的肉，也只能选用这点肉了。

　　 这些肉也是非常嫩的，在厨师切的过程中，肉还在不断的抽动，就感觉这片肉还有生命一样。厨师切出来的所有刺身都和一层薄薄的果冻一样，顾客放到嘴里感觉肉就瞬间融化在了嘴里，感觉都不用去怎么嚼就吃下去了。这样的乌贼料理，大家看着能不馋吗？