厨师出国打工不得不看的路径和前景分析武汉、孝感、黄冈出国打工

厨师出国打工不得不看的路径和前景分析武汉、孝感、黄冈出国打工

　　 这里没有看不起各国米其林大厨的意思，只是说，中国厨师是个特殊存在的群体。

　　 世界人民都知道中餐好吃，中华饮食从食材到品类到口味千奇百怪、包罗万象，如果一个外国人没吃过“中餐”，都不好意思说自己喜欢世界美食，但你要问一个外国人对中餐啥态度，真是一千人有一千种理解、一万种评价，因为一个人在不同的地域、不同的时空、不同的场景下，对中餐也会有不同的评价。

　　 原因也比较复杂，有饮食习惯问题、有宗教因素、也有其他的很多因素，比如大家知道，国外很难吃到正宗的中餐，很多是改良的、简化版或者杂交版的中餐，有成本的原因，有食材的原因，有厨师的原因，等等。

　　 大型的洋人餐厅，也得安排中国厨师，即使做日料、意面、西式冷餐等这些非中国特色的餐品，也不少中国厨师身影；

　　 1曾经有个瑞士老板招中国厨师，给出的月薪是包吃住税后2100瑞士法郎，核算人民币是1.7万人民币。老板算了一笔账，瑞士高福利国家，瑞士工作，需要交k22养老金、第二养老金、失业保险、工伤保险、医疗保险等，雇主再算下房租水电伙食费。算下来，老板开出的招人成本其实是00瑞士法郎，合人民币4.6万人民币，只是发达国家税重、各项福利保险要交，导致打工人到手的收入只有一半的收入。

　　 曾经有个厨师大哥到某东欧国家，观察了餐厅的运行情况，自己算了笔账，老板房租140个平方的店，租金0欧一个月，每天营业额，生意不好的时候一天五六百欧，生意好的时候一天两三千欧元，平均每天1000欧以上的收入。如此芝麻店，月营收约2.5万欧元以上，扣除4个工人每个月2000欧平均的工资（南昌学厨师），老板净赚月均过万欧元。

　　 据说，老板在首都还有一个大餐厅，规模两千平，打工人没去干过，没提供这个大餐厅的观察数据。

　　 以上两个视角来看，中餐馆在海外，小店一年万人民币以上，大店一年至少百万起。

　　 k22条路径：跟着国企央企项目出国，先涨涨见识熟悉海外环境，然后找机会创业。

　　 k22条路径，改革开放后很多大型国企央企项目有海外派驻机构，毕竟都是中国胃，厨师也会外派。慢慢的，一些厨师找到机会，不满足于打工赚人民币，自己创业去赚美元欧元等，发展了自己的事业。

　　 第二条路径，现在很多海外中餐厅的老板，其实也是从打工做起，甚至是打黑工做起，慢慢拿到身份然后开店，从小店到大店，一步一步慢慢做大。

　　 第三条路径，很多投资海外的华人甚至海外留学生毕业后，中餐厅是一个很好的创业项目，自己不具备厨师能力时候，一般会从国内聘请厨师，甚至给予大厨合伙人身份，很多厨师借助这样的机会实现海外创业。

　　 以上，是一个大概的参考数据，根据国家地区不同，雇主不同，餐厅规模不同等，薪资待遇会有差距，具体到岗位，都有特例，所以仅供参考。

　　 如果一辈子安于打工，出国可能也不是的选择，国内的大厨现在都拿餐厅分成了，一个月也能赚一万以上，甚至两三万的大厨国内也有。

　　 前面说了，中国厨师这个群体，是一个特殊的强大力量，普遍技术好又勤奋能吃苦，在海外创业，从价格到服务时间到菜品花样，简直是降维打击其他餐厅，失败的肯定有，但成功的是大多数，从目前海外中餐厅遍地开花可以看出，在国外开中餐厅，很少有亏的。

　　 东羽国际劳务这几年遇到很多海外雇主直招厨师，经常会多聊几句，真心佩服那些海外创业的中餐厅老板们，并不轻松但有赚头，也希望和祝愿，从出国劳务帮介绍出去的厨师朋友们， 最终都能成为老板，有一份自己的事业。

　　 3有很多华人餐厨师用具招聘厨师和服务员帮厨等岗位。也有雇主直招的免中介费岗位。

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