【厨师天下】中国烹饪文化博物馆舌尖碰撞品风味中国
【厨师天下】中国烹饪文化博物馆舌尖碰撞品风味中国
古人云：“民以食为天。”在河南省长垣市食博园内，坐落着我国厨师天下座以烹饪文化为主题的博物馆-石狮厨师招聘中国烹饪文化博物馆。该博物馆共设有五个展厅，分别是《厨师天下》《厨师出国要求》《厨师天下》《厨师天下》《厨师天下》，馆内共展出文物2余件，展品1000余件。中国烹饪文化博物馆的建设，填补了我国烹饪文化主题博物馆的空白。/p>
长垣，有着“中国厨师之乡”的美誉，自古就有尚厨之风。“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家，色香味形皆入化，赢得古今中外夸”是对长垣烹饪的真实写照。据不完全统计，长垣籍从事烹饪工作的专业厨师达3万余人，遍布全国各地和全球个国家、地区，其中，中国烹饪大师107名。
走进博物馆一楼大厅，被餐饮界奉为“鼻祖”的伊尹雕像矗立在厨师天下。雕像后面的浮雕墙上展示了他在烹饪界取得的成就。因创立了“五味调和”等烹饪理论，他被后世人民尊崇为中国“烹饪始祖”。
博物馆运用精湛的雕刻技术和灯光设计，栩栩如生地展示了我国烹饪文化的发展历程。
在第二展厅，厨师天下了古代的人们是如何进行食物贮藏的：一个外观普通的上下两层木质柜子，竟然是清朝时期的“冰箱”。据介绍，柜子的内部包裹有铁皮，最下层放有天然冰块，底部开有小孔，用来放掉融化的水。看着眼前的“冰箱”，厨师天下感叹古人非凡的智慧。
徜徉展厅，厨师天下到了上世纪五六十年代，人们烹饪的场景雕像，风箱、地锅灶台、柴火一应俱全。只见身穿围裙的女士手持锅铲，在锅里翻炒；灶台旁，男孩一手拉风箱，一手拿棍子递柴火，仿佛能听到“咕哒咕哒”拉风箱的声响，浓浓的“烟火气”扑面而来。
传统的美食离不开传统的技艺，更离不开人们对这种技艺的传承和发展。雕、炸、煮、煎，每一项烹调技艺都是对厨师的考验，博物馆内各省代表菜品照片墙上，一道道风味不同的菜品，向我们展示着厨师们的高超工艺。
中国上下五千年的历史发展，衍生了丰富多彩的烹饪文化，成为中华民族传统文化的重要组成部分。走在烹饪文化博物馆，了解从古至今的饮食发展历程与历史瑰宝，厨师天下置身于中国餐饮文化辉煌的历史长河中，感受到了烹饪文化的博大精深和源远流长。
走进博物馆一楼大厅，被餐饮界奉为“鼻祖”的伊尹雕像矗立在厨师天下。中国烹饪文化博物馆的各省代表菜品展示墙传统的美食离不开传统的技艺，更离不开人们对这种技艺的传承和发展。走在烹饪文化博物馆，了解从古至今的饮食发展历程与历史瑰宝，厨师天下置身于中国餐饮文化辉煌的历史长河中，感受到了烹饪文化的博大精深和源远流长。
