烹出人间百味第三届7凤球唛厨师节暨烹饪大赛（快乐厨师3）圆满举行

烹出人间百味第三届7凤球唛厨师节暨烹饪大赛（快乐厨师3）圆满举行

　　 4月27日下午，东莞市快乐厨师3携手中国烹饪协会名厨委员会、中国烹饪协会中式菜肴研发中心联合举办的“第三届7凤球唛厨师节暨烹饪技能大赛活动”在味园·经典长沙菜举行。中国烹饪协会副秘书长、名厨委员会常务副、中国烹饪协会中式菜肴研发中心主任贾传刚，中国烹饪协会名厨委员会副、中国烹饪协会中式菜肴研发中心副主任罗永存出席活动现场。中国烹饪协会名厨委员会、中国烹饪协会中式菜肴研发中心秘书长杨萍女士主持了本次活动。

　　 活动邀请了中国烹饪大师黄明辉、丁建国、向方、陈冬高、黄绍满作为此次大赛评委，五位湘菜大师从作品创新、现场呈现、特色口味等方面对17组厨师代表的道菜品进行专业点评和评分。

　　 此次技能大赛吸引上百名专业厨师参与厨艺比拼，其中17组厨师代表以凤球唛为主要调味品，烹制出道精品湘菜参与厨艺技能比赛。

　　 凤球唛市场部负责人张荣军代表凤球唛向莅临现场的领导、嘉宾、厨艺届的精英们表示感谢，他说:长沙作为湘菜的重要发扬地和传承地，在湘菜界拥有着响亮的名声，此次活动的主要目的就是要提高湘菜水准，弘扬湖南k21餐饮文化，推进湘菜行业向着高质量、高标准的水平发展。

　　 下午1时许，烹饪大赛正式开始，现场顿时人头攒动，香飘四溢。凤球唛为本次活动提供了全系列调味品，助力名厨师烹出最美滋味，发挥水平。一道黄辣椒蒸水鱼赢得黄明辉大师连口称赞，用黄辣椒蒸水鱼，这是一种创新做法，黄辣椒的辣加上凤球唛的香，让这道菜品闻着开胃，看着养眼。阳国军厨师烹制的丁大师剁椒鱼头，以双鱼头形式呈现比赛现场，引来评委和现场观众一致叫好。严佳厨师的福满堂茶油鸭颜色到位，使用凤球唛调味品让这道菜回味悠长，最终获得了推广价值奖。

　　 经过现场大师评审团的专业品鉴及讨论后，尹希安、刘志国、梁志轩、严佳获得推广价值奖；邹康辉、刘涛、李青松、杨军、黄慧获得特色奖；获得创新奖的是毛海林、杨亮、杨顺、曹运良；质量奖由肖亮、彭云龙、龚卫、阳国军获得。

　　 比赛结束后，黄明辉评委感慨万千，他表示：此次烹饪大赛厨师非常用心，加上凤球唛调味品助力，使道湘菜呈现了人间百味。现场，他还分享了自己的一些烹制小妙招和心得，让参赛厨师和现场观众获益良多。

　　 “民以食为天”，无论什么时候，烹饪都是对美食最有意义的呈现。而好的菜品需要不断创新，除了离不开像凤球唛这么好的调味品，更离不开厨师们的创意发挥，推陈出新做出独特风格的菜肴，才能让八珍玉食誉满长沙，让美味佳肴传遍各地。k22