贵州举行餐饮精英盛会数百名厨师宣誓守护餐桌食品安全

贵州举行餐饮精英盛会数百名厨师宣誓守护餐桌食品安全

　　 2019年1月11日，“聚焦食安 黔菜出山”贵州餐饮精英2018年度盛典在百年盛宴圆满落幕。此次盛典在省市、餐饮协会的领导下，汇聚众多餐饮精英，聚焦食品安全工作，研讨黔菜出山，共谋行业新发展。

　　 当天下午5点，“聚焦食安 黔菜出山”主题论坛正式启幕。多位省市领导为论坛致辞，表达了对食品安全工作的殷切、对黔菜出山的愿景、对餐饮精英们的关怀。

　　 贵阳市食品药品监督管理局稽查局副局长王燕山先生、《厨师宣誓》编撰委员会办公室主任陈泽刚先生、贵州省饮用水行业发展促进会会长胡洪智先生、贵州省绿色生态发展促进会书记陈彪先生、中国烹饪大师终身成就奖王世杰先生、中国烹饪大师名人堂尊师黄纯红先生、资深黔菜文化人刘黔勋先生、贵州晴隆肥姑厨师的日语董事长王世莉女士在论坛上建言献策。

　　 此次论坛共分为“如何打造餐饮食品安全防线”、“如何打造黔货品牌生态，助推黔货出山”和“餐饮业和厨师如何推动黔菜出山”三大主题。

　　 会上，精英代表齐聚，就“集体聚餐申报小程序如何构建餐饮食品安全防线”、“如何实现食品安全的社会共治”、“饮食文化在黔货出山中的作用”、“生态食材、绿色农产品产业如何助力黔菜出山”、“餐饮业如何推动本土农副产品与生态食材走出贵州”和“厨师如何在食品安全中发挥力量”6个小议题畅所欲言。

　　 大家妙语频出、智慧碰撞、言辞恳切令人动容。在场人士无不感受到食品安全工作之重重于泰山。

　　 会上，贵阳市食品药品监督管理局稽查局副局长王燕山先生现场为大家宣讲了“集体聚餐申报”小程序。

　　 该小程序由贵阳市食品药品监督管理局和贵州省食品安全云共同研发，把大数厨师宣誓+应用到食品安全监管工作中，让厨师通过手机就能进行集体聚餐申报，也帮助了广大群众解决找厨师、找餐厅、订宴席等需求。以这个小程序为媒介，从而规范群众集体聚餐行为，有效预防食品安全事件的发生，有效让食品安全监管工作深入基层。

　　 在现场，我们的星厨导师、星厨顾问、星级大厨进行了闪耀登场。如同明星一样，在追光灯和现场来宾的掌声中，稳步走过星光大道。

　　 更在之后的A轮签约环节成功融资1000W，现场所有来宾见证了星厨餐帮联合创始人覃伟明与鑫农椒农业科技的签约。

　　 这标志着终于有一款服务于餐饮人自己的平台上线。在上面分享你的厨艺，学习大师课程，积累粉丝成为明星！大家可以踊跃进行厨师集团哟~

　　 在不到一年的时间里，星厨餐帮呈现几何式的倍增态势，发展非常迅猛。未来，将会依托APP扩大服务范围，一起推动整个餐饮行业朝更加智能的方向发展。

　　 本次盛典，还对以王世杰、黄纯红、关鹏志、谢德弟、刘黔勋、张建、周建民老师为代表的一批厨界大师进行了表彰。

　　 他们以厨艺傍身，以厨德服人，在厨界以身作则，成为众多青年厨师的榜样。新时代的大国工匠精神，在平凡的工作岗位上，书写着自己的专注，让我们向大厨们致敬！

　　 诸位大厨在中国烹饪大师终身成就奖王世杰先生、中国烹饪大师名人堂尊师黄纯红大师的领誓下，庄严宣誓作为一名厨师将会坚决遵守政策法规、严格执行国家食品安全标准。拒绝有毒有害添加剂，矢志确保食品安全。固守行业自律行为，自觉接受社会监督。积极响应号召，全力支持贵阳创建食品安全示范城市！

　　 此次宣誓，意味着贵州的食品安全工作已然深入到餐饮行业中坚力量-厨师宣誓厨师群体中，象征着贵州食品安全工作已建起了坚实的社会共治防线。

　　 晚宴现场，5D全息打造了一个梦幻舞台。舞台上精彩目不暇接，让人笑声不断。

　　 古典舞美丽动人，书法大师精彩演绎，厨师小品暖心引人落泪....现场空前热烈，让人目不暇接。

　　 盛典中间还穿插了抽奖环节，随着幸运奖、三等奖、二等奖、神秘奖的抽取，不断掀起当晚。更有全场瞩目的幸运儿拿走了我们终极-厨师宣誓长虹电视机。

　　 当天作为贵州餐饮行业的大聚会，大家举杯祝愿2019年工作顺利，行业兴盛。在温馨洋溢的氛围中盛典落下帷幕。