奔腾之路特刊·筑梦蓉佳古丽的新疆范儿

奔腾之路特刊·筑梦蓉佳古丽的新疆范儿

　　 “欢迎光临，我是蓉佳古丽。需要吃点什么？”8月9日，阿迪力厨师位于连云港市民主路的阿娜尔汗新疆特色饭店，室内装修配色鲜艳，水晶吊灯、花色瓷砖以及墙上的彩绘与挂画别具一格，新疆少数民族舞曲萦绕耳旁，浓郁的烧烤味扑面而来。推门进去的一瞬间，仿佛一秒穿越了4000多公里回到了新疆。

　　 阿娜尔罕新疆特色饭店大堂经理陈庆蓉佳正在给顾客端饭厨师为什么胖厨师等级证阿迪力厨师依达摄

　　 而眼前这位自称“古丽”的“后”姑娘，是这家饭店的大堂经理，名叫陈庆蓉佳，连云港人。

　　 “‘蓉佳古丽’这个名字是新疆朋友起的，因为我很喜欢跳新疆舞，吃新疆美食，所以他们都这样叫我。”陈庆蓉佳笑起来眉眼间还真有点新疆“古丽”的味道。

　　 陈庆蓉佳工作的这家阿娜尔汗新疆特色饭店开业已经13年。从最初的一家小店，到如今3层300多平方米的饭店，这里一直是人们品尝新疆美食的k21之地。

　　 “我们有3位大厨来自新疆。为了保证饭菜口感正宗，很多食材都从新疆运来。”陈庆蓉佳说。

　　 近年来，随着“一带一路”建设的推进，连云港和新疆在经贸、人员往来等方面越来越密切。加之连云港市对口支援霍尔果斯市，这让连霍两地的文化旅游合作等有了更进一步的提升。

　　 “这几年，我们餐厅顾客越来越多，有些是曾去过新疆、怀念新疆美食的，有些是从新疆来的游客、商人。和他们聊天过程中，我可以感受到连云港和新疆之间互通与交流越来越密切，而我也在这个过程中了解了更多新疆的民俗文化。”陈庆蓉佳说。

　　 虽然这位三句话不离新疆的连云港“古丽”从未去过新疆，但她的新疆朋友却不少。

　　 “阿迪力大哥，我刚来的时候他是厨师长，我还跟他学会了做大盘鸡，现在大哥已经回新疆了，不过我们一直都有联系。”“古丽跳舞特别好看，是连云港职业技术学院的学生，平时勤工俭学会来我们店里打工，是我的小闺蜜。”“这是新疆来的游客在店里跳舞的k21，能歌善舞，真羡慕。”“这是古尔邦节那天餐厅搞活动，大家聚在一起唱歌、跳舞，特别开心。”“你看我还会扭脖子呢！”……陈庆蓉佳兴奋地跟厨师比赛造型菜来。

　　 陈庆蓉佳刚入职时，饭店总经理告诉她，美食是最有吸引力和魅力的沟通工具，它可以很好促进人与人之间的交往交流。“在这里工作的3年时间里，我深刻体会到了这句话的含义。”陈庆蓉佳说，新疆不仅风景优美、美食诱人，新疆的朋友们更是热情、率真、淳朴。能向来自各地的人们推荐新疆美食，通过美食认识彼此、了解彼此真是一件幸福的事情。

　　 14奔腾之路特刊·筑梦丨“蓉佳古丽”的新疆范儿民生频道新闻稿2023--12