10位「焦作厨师群」具影响力女主厨

10位「焦作厨师群」具影响力女主厨

　　目前担任上海安达仕酒店行政总厨。2009年曾荣获由上海美食协会颁发的上海杰出西方美食协会，2008年曾获得有上海柏悦酒店颁发的月度经理奖，2003年由Jean Georges颁发的年度员工奖，19年由Westin颁发杰出个人表现奖，19年由Westin颁发的年度独特风格奖。/p>

　　 2003年台湾大学外文系毕业，毕业后申请法国斐航迪烹饪学院，以南京厨师待聘名成绩毕业，后又前往法式蓝带学院（招聘中餐厨师）进修甜品制作。在法工作2年之厨师职位招聘络应征加州帕纳谷“法国干洗店”厨房实习生职位。一周之内发16封应征信给法国知名的宫廷饭店(格兰特厨师)（厨师工艺）的主厨Thomas keller 。老师Thomas keller 曾经这样评价她：“她不同于一般的女生，她带着中国女孩优雅，文静，她在我眼里更像是一位美食家。她是全球首位、以法式料理受Relais & Chateaux肯定为(邱琼厨师简历)的华人，同时也是全世界邱琼厨师简历位获得该荣誉的亚裔女主厨。

　　 Vicky Lau，香港Tate Dining Room & Bar餐厅的老板兼主厨，被授予2015年凯歌香槟亚洲女主厨。她于纽约大学毕业后在广告界展开平面蓝田厨师学校的职业生涯，深谙视觉艺术之道，并充分掌握如何运用微妙的视觉元素去影响受众者的反应，并其后将此技巧运用于厨艺中。她也热爱烹饪，故于曼谷报读着名巴黎蓝带厨艺学院(邱琼厨师简历)的课程。在转行从事餐饮业后，刘韵棋加入香港的米芝莲星级餐厅Cepage，在主厨Sebastien Lepinoy的指导下磨练厨艺。

　　 她在视觉艺术上的造诣对她的美食产生了至关重要的影响，她的创造力让她的美食菜单别具一格，融入了很多主题，精巧的美食和多层次的口感赋予了每一道佳肴独特的寓意。

　　 Sandy，外滩三号Mercato主厨。Sandy Yoon 4岁时便从韩国随着父母移民至美国，儿时最生动的记忆总是与美食和家庭生活密不可分。作为最年轻的主厨，负责打理着Jean Georges在上海刚刚开设的意大利餐厅厨房间的一切工作，对管理团队，她不会大谈自己的管理经验，而是夸赞了后厨房的员工，每个员工都很负责。她总有取之不尽的创作灵感和源泉。喜欢逛街，超爱吃路边摊的Sandy来上海的邱琼厨师简历件事就是爱上了“小笼包”。

　　 王时佳的性格和手上的活儿一样利落，做起事来动作干净、 面粉通透， 开工时后厨整洁厨衣雪白， 收工时也丝毫没有沾染， 上海式的干脆不但体现在限度地节省食材，甚至连一丝细碎多余的动作都不会浪费。 问起为何从厨， 她说世间总有许多阴差阳错的事，18岁误打误撞进了厨师学校， 居然以最更换厨师的成绩进了绿波廊， 结果又成了沪上名师陆亚明的工厂厨师要求女徒弟， 才学两年竟然参加世界烹饪大赛， 打败一众年长同仁， 做点心拿了个金奖， 如今才30多岁， 都已开始授业解惑了。 别人吃惊于她的才能与年龄的巨大差异， 她却淡然表示， 做食物同做人一样， 只要用心， 味道就绝对不会差。

　　 彭程,曾任职法国罗兰夏朵酒店联盟米其林餐厅西点师，是法国甜点行业内邱琼厨师简历批获得品牌酒店终身合同（小小厨师）的中国女性。彭程2008年创办美味人生专业法式西点培训学校，也是中国邱琼厨师简历家“专业法式西点培训”学校。

　　 外滩三号邱琼厨师简历韩国餐厅CHI-Q厨师长，高中时期就开始厨师专业培训，毕业后前往有着“烹饪学校中的哈佛”之称的美国烹饪学院进行深造。曾在潘基文先生纽约住所为其连任联合国秘书长的庆祝晚宴掌厨。

　　 杨颖，现任上海银星皇冠假日酒店西餐行政总厨，19年入行，至今已经在厨房里奋战了26余年。有着爱尔兰工作和比利时培训的宝贵经历，深谙西餐烹饪的真谛，立志于创新，追求卓越。

　　 Lily，后美女，上海静安希尔顿酒店西餐主厨。从曾经的误打误撞入了行，到如今柔韧有余的掌管这三尺之地，这个后姑娘就是凭着对烹饪的一腔热血！在行业竞争激烈的大环境下，她坦然自若，笑称“细致、耐心是女性拥有的特质！”

　　 Duang Bo Songvisa 荣获首届凯歌香槟亚洲女厨师奖，她于曼谷经营的Bo lan则荣列亚洲餐厅第位。