零距离与主厨交流体验美食爱好者受邀走近米其林厨师的摇篮

零距离与主厨交流体验美食爱好者受邀走近米其林厨师的摇篮

　　 原标题：“零距离”与主厨交流体验 美食爱好者受邀走近米其林厨师的“摇篮”

　　 美食市集、开放式厨艺体验及法餐西点烹饪工艺秀等体验，市民来宾在品尝美食的同时，还可以在米其林大厨带领下，参观学校里的实操厨房、烘焙教室等各个专业教学场所。近日，上海蓝带厨艺职业技能培训学校迎来众多美食爱好者，走近后厨探讨美食文化。在美食市集，吸引了近20家中、法餐饮、食材品牌参与，这些品牌均为蓝带校友创办或担任品牌管理前来参展。他们将在蓝带的所研习的厨艺技能与知识理念运用到餐饮事业中，结合了中西餐的优势，打造设计出了既独具风味特色，又能够满足市场期待的美食新作。蓝带国际学校创办于15年，蓝带上海从2015年至今正值八周年， 8年间学生来自中国各地，学校培育了接近4000位学生，他们将法国的厨艺，融入中国各地，有1/3的学生在自己的城市开设了店铺。让热爱烹饪和追求更广阔舞台的中国年轻人，无需远赴重洋，就能掌握具有国际水准的技能。其中有一位学生，学成之后自己开设的餐厅，更是获得了三星米其林的评级。