餐饮企业KPI绩效指标库从总经理到后厨详细

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　　 关键绩效指标法Key Performance Indicator，KPI，它把对绩效的评估简化为对几个关键指标的考核，将关键指标当作评估标准，把员工的绩效与关键指标作出比较的评估方法，在一定程度上可以说是目标管理法与帕累托定律的有效结合。

　　 KPI指标体系，主要是各部门(厨师学院5)工作绩效的关键指标的。厨师kpi的一些常见KPI绩厨师kpi的管理厨师kpi的实际情况选择应用。一、总经理KPI绩效指标