美食节主体活动精彩连连快来跟随街坊厨神学大招

美食节主体活动精彩连连快来跟随街坊厨神学大招

　　 小番从番禺区美食办获悉，美食节主体活动现场设置了粤菜师傅名菜馆和滋味榜名菜馆两个展馆。其中粤菜师傅名菜馆将邀请在番禺区粤菜师傅大赛中获奖的大师傅精心烹制多道美味菜肴进行展示。

　　 芝士焗鲍鱼、荔蓉香酥鸭、避风塘炒皇帝蟹、糯米酿脆皮大肠 、花椒汁烧淋牛肋排、秘制手磨姜粉焗龙趸球、鲍螺万有发财聚宝金鼎、蜜汁吊烧西班牙黑毛猪以及番禺宾馆的爬金山和光皮乳猪，这些菜肴既有传统菜式又有创新菜式，烹饪方法中西融合，充分展现了粤菜追求本味、不时不食、兼容并蓄的特点。

　　 2020广州国际美食节重磅推出广州滋味榜打榜活动。作为本届美食节倾力打造的广州厨师张晨冰美食评价体系，广州滋味榜于9月10日启动报名，依托大众点十八厨师两个平台，10月1日正式开始打榜。每十八厨师挑选1-2道招牌菜参与打榜，吸引消费者到餐饮门店消费。

　　 通过销售量、消费者口碑获得积分，进行排名。每区榜单的前五强将在美食节主体活动期间进行决十八厨师的招牌菜还会在祈福缤纷世界滋味榜名菜馆进行展示。街坊们在祈福缤纷世界就可看遍打榜招牌菜，品尝并学习打榜菜的制作方法。

　　 2020广州国际美食节还新增一个参与度高，线上线下融合的全民厨艺挑战活动“街坊厨神争霸赛”。大赛通过线上报名的模式，选出街坊参与在广州国际美食节主体活动现场进行的“街坊厨神争霸赛”，决出“广州国际美食节”首届街坊厨神。

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