韩式辣鸡爪

韩式辣鸡爪

　　 夏天好像不远了，每次夏天就想起来这道韩式料理，说来也是我的拿手菜~k22次做是在两年前的夏天，k22次就很成功地做出了软软糯糯又入味的鸡爪，当时真是成就感满满。其实每次做菜我都特别开心，做的味道好就更开心，小时候别人问我梦想，我总是说想在美国开一家中国餐厅，那时觉得自己是很有烹饪天赋的。

　　 为什么老觉得这道菜属于夏天呢？或许是因为有一次夏天，本着独立自主的意愿，和好朋友到饭店打一天工。回想起来，那一天真的是好累，一天下来我们都筋疲力尽，加上中午因为食堂的饭菜太难以下咽，根本没吃饱，结束的时候我感觉肚子已经空空如也了。一回家我就马上把冰箱里的鸡爪拿出来，解冻完立即做了一盘辣鸡爪，配上可乐，感觉一天的疲惫全消除了。鸡爪加上韩式辣酱，耗油，白糖，生抽，简简单单的料汁就能产生完美的味道，只要多炖一会，一道一嗦脱骨的鸡爪简直就是夏天一个美好的记忆。

　　 自己烹饪的意义也许在于无论何时都能给自己做一道喜欢的菜，也许是疲惫的时候，也许是心情低落的时候，也许是饥肠辘辘的时候，下雨天，晴天，都有匹配的菜肴可以选择，生活的满足感有时也很简单。